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明海グループ　シーサイドホテル舞子ビラ神戸

仕事内容

仕事内容 仕事内容 ／／ 外国の応募者様からのご応募には、 下記資格が必須となります。 応募資格（必須）： 日本で就労可能な有効な在留資格（就労ビザ） を保有していること（永住、定住、配偶者ビザなど） ＼＼ 「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」にて、 ホテル内で提供するあらゆる洋菓子の 製造業務をお任せいたします！ 当ホテルは、紺碧の瀬戸内海と 雄大な明石海峡大橋を目の前に望み、 有栖川宮別邸の面影を残す緑豊かな庭園を有する シーサイドリゾートです。 上質な空間とサービスを提供する当ホテルで、 私たちと共に切磋琢磨し、お客様に 喜びをお届けする志ある方をお待ちしております！ 【具体的な業務内容】 （１）スイーツ製造全般： ・ホテル内のレストランや 宴会場でご提供するデザートの盛り付け・製造 ・婚礼用のウェディングケーキの制作 ・ホテル内ケーキブティックでのテイクアウト用スイーツの製造 ・お取り寄せスイーツの製造 （２）下準備・仕込み： ・生菓子、焼菓子、氷菓などの生地づくりや フルーツのカットなどの下準備 （３）その他業務： ・調理器具や厨房の後片付け、清掃 ・食材の発注業務および在庫管理 ※繁忙時には、製パン業務の補助を お願いすることがございます。 アピールポイント ◇ホテルならではの幅広い製菓に携わる 館内レストランでお出しするデザートをはじめ、 一生の思い出に残るウェディングケーキ、 お持ち帰り用のケーキ、 全国へお届けするお取り寄せスイーツなど、 多彩な製菓業務を通じてさらに腕を磨けます◎ ◇若手を育て、チームをまとめるやりがい 今回の募集では、製菓長の右腕となり、 20代を中心とした若手スタッフとの 橋渡し役をお願いしたいと考えています。 これまでのご経験を活かし、後進の育成や 活気ある職場づくりに貢献していただけます。 ◇長く安心して働ける充実の待遇 賞与年2回や各種手当に加え、 残業は月平均15時間程度と 働きやすい環境を整えています。 全国のグループホテルや保養所の優待割引など、 大手ならではの福利厚生も魅力です。 求める人材 今回の募集は、単なる欠員補充ではなく、 部門の体制強化を目的としています。 現在の製菓部門は、40代の製菓長1名と、 20代の若手女性スタッフ10名で構成されています。 あなたにはこれまでのパティシエとしての ご経験を活かし、製菓長の業務をサポートしながら、 若手スタッフたちへの技術指導や相談役といった 橋渡し役を担っていただきたいと考えております。 チーム全体を見渡し、円滑に業務が進むよう 周囲との連携を大切にできる方を歓迎いたします◎ 【応募条件】 製菓・パティシエとしての実務経験が5年以上ある方 【こんな方をお待ちしています！】 ・現状に満足せず、 常にお菓子作りの技術や知識の向上に努める方 ・年齢や社歴に関わらず、 相手を尊重し協調性を持って対応できる方 ・常に「チームの一員」という意識を持ち、 周囲と協力して業務に取り組める方 ・若手スタッフのお手本となり、 丁寧なコミュニケーションを取れる方 ※外国の方は、【就労可能な在留資格】および 【日本語能力試験N2以上】をお持ちの方に限ります。 ※就労資格をお持ちの方に限ります。 ※学生ビザでの就労は不可となります。