• 契約社員

株式会社LEOC(レオック)　ケアハウス滝尾太陽

仕事内容

仕事内容 基礎的スキルが身につきます！多彩なポジションありキャリアUP機会充実 入院患者様に食事を提供するお仕事です。 完調品を使用して食事提供を行います。 仕事内容は、調理・盛付・配膳や洗浄・食材の切込みなどのお仕事になります。 ◇1日食数（朝120・昼150・夕120）/6人体制◇ お食事の盛付と加工 数表を見ながら食べやすい食形態に加工し、調理補助の方と一緒に盛付します。 献立を守り安全性を保ちつつ、効率とクオリティを追求します。 お食事の配膳 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。 患者様・利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、最終的にしっかりとチェックをします。 クライアント対応など 調理師さんはクライアントとも密接に連携します。 責任者不在時はご要望をお伺いし、責任者や次のシフト者へ申し送り・パートさんへの業務指示を行います。 また、クライアントと企画する季節行事や記念日のイベントにも参加し、演出やライブクックにも対応することがあります。 頼られる存在 事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、かなり早い段階で周囲から頼られる存在になります。 事業所の責任者はもちろん、クライアントの代表者とも対等に会話ができるお仕事です！