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株式会社シンシアフーズ

仕事内容

仕事内容 ／ 焼肉の仕事に関わってきたけど、 「仕込みに追われる毎日」から少し離れたい方へ。 ＼ 当社は、焼肉店の“裏側”を支える セントラルキッチンです。 店舗のようにピークに追われることはなく、 決まった時間の中で、 安定して品質の高い食材づくりに集中できます。 【お肉の加工】は、基本的に包丁でカット。 ただ量をこなすのではなく、 用途に合わせて丁寧に仕上げていきます。 【野菜やサイドメニュー】も、 白菜・キュウリ・大根のカットや、 キムチ・ナムルの仕込みなどを担当。 さらに、 【タレの製造・パック詰め】など、 焼肉の“味そのもの”を支える工程にも関われます。 「提供に追われる現場」ではなく、 「品質をつくる現場」で働く。 同じ“焼肉に関わる仕事”でも、 役割は大きく変わります。 ▼具体的な仕事内容 ・焼肉用のお肉のカット（包丁使用） ・野菜（白菜・キュウリ・大根など）のカット ・キムチ、ナムルなどの仕込み ・焼肉のタレの製造、パック詰め ・20kg程度の梱包段ボール等の運搬 ・作業場の清掃、衛生管理 ・社用車（AT車）での運搬業務（食材や焼肉用の焼網など） また、慣れてきたら ・パートさんへの指示だしや作業計画考案 ・工程の改善や効率化 などにも関わっていただきます。 【入社後の流れ】 まずは先輩スタッフと一緒に作業を行いながら、 包丁の使い方やカット方法、衛生管理の基本を学びます。 未経験の方は、 簡単な作業から一つずつ覚えていただければOK。 経験者の方は、 これまでのスキルを活かしながら、 より効率的な加工や品質向上にもチャレンジできます。 ◆アピールポイント◆ ＼＼働きやすさ・福利厚生／／ ◎残業は年間数時間程度 …日々の業務は計画的に進行。無理な長時間労働はありません。 ◎大晦日・元旦はお休み（12/31・1/1） …食品業界では珍しく、しっかり休める環境です。 ◎子女教育積立制度 …お子様の将来に向けた資産形成を会社がサポート。 ライフステージが変わっても安心して働けます。 ◎スタッフ特典（社割・休暇制度） ・一心亭での飲食15％OFF ・誕生日記念（5,000円分のお食事券支給） ・バースデイ休暇（前後3日のうち1日取得可） ―――――――――――――――― ☆この仕事で得られる価値３選☆ ―――――――――――――――― １）焼肉・食肉の専門知識が身につく 原料となる肉の扱いから加工・商品化まで関わるため、 飲食店では得られない“上流の知識”が身につきます。 ２）“現場経験”を“マネジメント力”に変えられる 単なる作業ではなく、 人・工程・品質を管理する経験を積むことが可能です。 ３）安定した環境で長期的にキャリア形成ができる 残業の少なさや福利厚生の充実により、 腰を据えてキャリアアップを目指せます。 【キャリアステップ】 ・製造スタッフ（現場理解） ↓ ・部門リーダー（工程管理・指示出し） ↓ ・製造責任者（品質・人材・効率の統括） ↓ ・工場長／幹部（全体マネジメント・経営視点） ＼＼30代・40代活躍中／／ これまでの現場経験を活かしながら、 「プレイヤー」から「マネジメント」へステップアップしたい方が 多く活躍している環境です。