• アルバイト・パート

焼鳥 FREDDIE BIRD

職種/仕事内容

仕事内容 「焼鳥 FREDDIE BIRD」で“世界基準の焼鳥体験”をつくる仲間を募集 信州黄金シャモ × 紀州備長炭 × カウンター20席のライブキッチン。 1本の串でゲストに感動を提供する、そんな焼鳥職人を目指せます。 当店は2020年2月に神戸三宮で開業し、2022年9月に大阪本町に移転いたしました。 おかげさまで日々、常連様、一見のお客様、海外のお客様からご愛顧いただいております。 当店では地鶏の丸鶏の他に数種類の地鶏、銘柄鶏を契約する生産者様から直接仕入れており、炭は紀州備長炭を使用しております。また、店内はコの字カウンターの中央に焼き台があり、後方にはバーカウンター、焼鳥専門店としては広々とした空間となっております。 経験や学歴は一切問いません。一緒に当店で頑張っていただける方お待ちしております。 アルバイト / パートスタッフとして、サービスやドリンカー、調理補助などの業務を行っていただきます。 また、開店前の清掃や配膳準備などの営業前業務のみを担当するスタッフも歓迎いたします。 未経験からプロ志向まで歓迎いたします。希望に応じて、社員登用制度もございます。 【主な仕事内容】 希望に合わせてポジションを相談可能です ・料理の仕込みや調理補助 ・バーカウンターでのドリンカー業務 ・ホールスタッフ ・開店前の清掃 / 配膳などの準備 ◆ FREDDIE BIRDが“選ばれる理由“ ・劇場型の空間設計 地下 1 F へと続く階段を降りると、焼き台をぐるりと囲むコの字カウンターだけの非日常空間。どの席からも職人の火入れを間近に体感できます。 ・信州黄金シャモ × 直送丸鶏 メインには旨味濃厚な「信州黄金シャモ」を使用。さらに複数の契約する生産者様から丸鶏・銘柄鶏を仕入れ、部位ごとの最適火入れで提供します。 ・ワインセラーとバーカウンターを併設 奥の壁面には常時数百本をストックするワインセラー。自家製レモンハイやクラフト蒸留酒も揃え、ペアリング提案まで学べる環境です。 ・平均客単価1〜2万円のハイエンド帯 “高価格＝お客様の期待値も高い”というステージで、接客・調理の両面スキルを伸ばせます。 ・BAR INCグループ連携 カクテルバー「INC COCKTAILS」などを展開するグループに属し、ドリンク研修や新店舗立ち上げへの参加チャンスも！

勤務地

アクセス

交通・アクセス 本町駅徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 勤務時間：15:00〜24:00の間で、3~6時間のシフト制（フルタイム可） ※深夜勤務は18歳以上

給与

時給1,600円以上 給与詳細 基本給：時給 1600円 〜 ・調理補助 / ドリンカー / ホール スタッフ：時給1,600円~（営業時間中の勤務 / 研修期間3ヶ月あり） ・営業前の清掃や配膳等の雑務 スタッフ：時給1,200円（営業時間前のショートタイム勤務） ※交通費支給

休日休暇

休日休暇 ・パートタイム / アルバイト：週3回〜の出勤

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険

職場環境・雰囲気

職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）