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イタリアン酒場 びすとろ椿々 追越店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、ソムリエ/バーテンダー、飲食ホール/フロアスタッフ ︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶ イタリアンで身につけた経験を、 もっと楽しく、もっと自分らしく活かしたい。 ︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶ お店のルールは、ひとつだけ。 「うんちく禁止」。 店名である「椿々」はイタリア語で「乾杯！」という意味。 びすとろ椿々は、「ワインをもっと気軽に」をコンセプトにしたイタリアン酒場。 樽生ワインを看板ワインに、101種類のサングリア、 オープンキッチンで焼き上げる手作りピザ。 約40席の、お客様との距離が近いお店です。 そんなお店に、ルールはひとつだけ。 それが「うんちく禁止」です。 知識を語るよりも、 目の前のお客様に、その時間を思いきり楽しんでほしい。 「ワインって楽しい！」と感じるきっかけになれたら最高。 それが、私たちが一番大切にしていることです。 ╭━━━━━━━━━━━━━━━━━━╮ つくば市のイタリアン酒場 「びすとろ椿々」 正社員を大募集です！ https://cincin-oikoshi.com/ ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ ✅この仕事のメリット ・月給28万円～40万円！経験・前職給与を考慮 ・イタリアンでの調理・接客経験を活かせる ・スタッフ同士で声を掛け合う、活気ある職場 ・お客様との距離が近く、反応を直接感じられる ・髪型・髪色・ピアス自由！自分らしく働ける ・メニュー開発から原価計算まで経験できる ・スタッフ育成やシフト管理など店舗運営にも挑戦できる ・店長・マネージャーへのキャリアアップを目指せる ・独立支援制度あり！将来自分のお店を持ちたい方も応援 ━━━━━━━━━━━━━━━ お仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━ まずはこれまでのイタリアンでの経験を活かして、 ホール・キッチン業務からスタート。 お店の雰囲気や仕事の流れに慣れてきたら、 経験や希望に応じて店舗運営にも関わっていただきます。 【ホール】 ・お客様のご案内 ・オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルの片付け ・レジ対応 ・お客様とのコミュニケーション など 40席ほどのお店なので、 スタッフ同士の距離も、お客様との距離も近いのが特徴です。 忙しい時間には、 「こっちお願いします！」 「次いきます！」 「ありがとう！」 と自然に声が飛び交います。 黙々と一人で仕事をするというより、 みんなで声を掛け合いながらお店を動かしていく仕事です。 明るい声かけや、 周りを見ながら動く力を活かせます。 【キッチン】 ・ピザの仕込み ・ピザの調理 ・簡単な調理、盛り付け ・食材の準備 など 当店の名物は、オープンキッチンで焼き上げるピザ。 ピザ生地を手で伸ばし、窯で焼き上げます。 これまでのイタリアンでの調理経験を活かしながら、 さらに料理の幅を広げていけます。 オープンキッチンだから、 お客様の「おいしい！」という反応が直接届くのも、 この仕事の面白さです。 ■忙しい時間こそ、みんなで楽しむ。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 飲食店なので、 もちろん忙しい時間もあります。 注文が重なったり、 料理が一気に入ったり。 そんなときに大切なのは、 一人で抱え込むことではありません。 スタッフ同士で声を掛け合い、 フォローし合いながら乗り越えていきます。 店内を動き回って、 声を出して、 みんなで営業をやり切る。 営業が終わったあとに、 「今日、すごかったね！」 「めちゃくちゃ忙しかったけど、楽しかった！」 と笑える。 そんな一体感のある職場です。 ■スタッフの明るさが、お店の雰囲気をつくります。 ━━━━━━━━━━━━━━━ びすとろ椿々が大切にしているのは、 スタッフ自身が仕事を楽しむこと。 スタッフが楽しそうに働いていれば、 自然とお客様にもその空気は伝わります。 だから、 「もっとこうしたら盛り上がりそう」 「こんなメニューを出したら面白そう」 「こんなイベントをやってみたい」 そんなアイデアも大歓迎。 決められたことだけをこなすのではなく、 スタッフみんなでお店をつくっています。 ■経験を積んだ先には、 「お店を動かす」仕事も。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ＼将来的には店長・マネージャーも／ 経験や適性に応じて、 少しずつ店舗運営にも挑戦できます。 店長・マネージャーへのキャリアアップはもちろん、 独立支援制度も用意しています。 ・スタッフへの指示、育成 ・シフト作成 ・新人スタッフの教育 ・メニュー開発 ・原価計算 ・食材管理 ・売上管理 ・イベント企画 ・店舗改善 ここでも重要なのは、 「自分だけが仕事ができる」ことではありません。 周りの人が動きやすいように伝えること。 新人が安心して働けるように、伝わるまで向き合うこと。 お客様の声をスタッフと共有して、次の接客につなげること。 仲間と伝え合いながら、お店を良くしていくこと。 「自分が料理をつくる」「自分が接客する」から、 「みんなでお客様に楽しんでもらえるお店をつくる」へ。 そんな次のステップに挑戦してほしいと考えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 運営会社について ━━━━━━━━━━━━━━━ 株式会社キーオカンパニー 私たちは、茨城県に根付いて飲食店や福祉事業を展開している会社です。 現在は、直営でおでん専門店2店舗、イタリアン酒場2店舗、福祉事業所1教室を運営しています。 さらに、フランチャイズ店舗として、おでん専門店2店舗を展開しています。 業態は違っても、大切にしていることは同じ。 「お客様にも、働く仲間にも、楽しんでもらえるお店をつくること」 これからも茨城県の皆さまに愛されるお店を増やしながら、 働くスタッフにとっても「ここで働いてよかった」と思える会社を目指していきます。