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花かぐら

職種/仕事内容

仕事内容 ⭐未経験からプロの料理人へ⭐ ⭐花かぐらで新たな一歩を⭐ ✅未経験者大歓迎！ 花かぐらでは、約2ヶ月ごとにコースを 変更しています。 新しいアイデアや意見を積極的に取り入れ アラカルトメニューにも反映させていきます。 ✅未経験でも安心して働ける環境で 和の伝統と創作の技術を 一から学びませんか？ ✅仕事内容 まずは、先輩料理人のサポート業務や 食材の仕込みや調理補助からお任せします。 詳しくは、最初は慣れていただくために ⏩①盛り付けや包丁する（食材を切る）事から！ 料理は見た目が大切！ ⏩②揚げ物や焼き物を担当していただきます！ スピードや段取りが養われます！ ⏩③煮方（にかた）を担当していただきます！ 料理の味付けを担う重要なポジション。 出汁を取ったり、椀物など味を決めます。 1つずつクリアして行きましょう♪ ✋全てクリアする前でも、 新メニューの開発などのアイデアは どんどん言っていただいてOKです！ ✅お店の紹介 本格和食と創作和食の両方を提供する 「花かぐら」は、神楽坂で45年の 歴史を誇る老舗です。 ジャズが流れる寛ぎの大人空間で 古民家風の隠れ家として親しまれています。 ⭐ここがポイント⭐ ⏩調理経験なくても一から学べる ⏩高級和食の世界に触れられる ⏩チームで協力して業務を進められる ⏩ここで学べば、どこへ行っても働ける ⏩独立することもできる

勤務地

アクセス

交通・アクセス 各線「飯田橋駅」から徒歩4分 ◎自転車通勤OK！

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 25日 ⏰勤務時間 10:00～22:00 ※休憩2時間あり ⏩まかない2回

給与

月給270,000円以上 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✅昇給あり ✅賞与あり 【給与例】 給与例 【年収例】 ⏩未経験者Aさん/39歳/1年目 年収380万円（月給30万円+賞与） ⏩経験者Eさん/43歳/3年目 年収510万円（月給40万円+賞与）

休日休暇

休日休暇 ✅完全週休2日制 ※月曜定休日+1日（曜日不定） ✅夏季休暇 ✅年末年始休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅退職金制度 ✅まかない有り ✅賞与あり ✅有給あり

職場環境・雰囲気

職場環境 ⏩2～10名様用のソファー・テーブル・ 掘りごたつ個室を6部屋完備し、 窓からは坪庭を望むことができる 風情ある雰囲気が魅力です。 喫煙所：喫煙所あり（屋内）