• 正社員

やきとり・かまめし・ワイン 鳥勘助

職種/仕事内容

仕事内容 料理長として調理を担当していただきます。素材の仕込みと出汁もお店で引いており、調理スタッフ全員が「次世代の日本の食を担う人」という意識の下で切磋琢磨しています。また、定期的に「おすすめ料理」や「季節料理」の社内コンテストを実施し、評価の高いものは実際にお店のメニューへと加えられますので、新メニューの提案にも期待をしています。 ＊入社後一定期間はマネージャーと全体を学び、その後は店舗をお任せします。 私たちBYOが目指すもの ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「和の文化を伝承する食の創造」をビジョンに、和の食を通じて、常に変化する時代の中で新たな価値を探り、豊かなライフスタイルの創造に貢献します。 「和」の可能性に挑戦するブランド ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちのお店は『えん』と『おぼんdeごはん』だけではありません。日本が誇る発酵文化をテーマとした『ときのとき』、他にも、マグロなどの食材や、だし茶漬けや肉豆腐など料理にフォーカスしたものなど、実に様々。「和」の新しい可能性に挑戦し続けるブランドづくりを続けています。 広い視野を持った人材に ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 例えば、料理人であれば狭い領域での熟練者ではなく、店全体を見渡せる力を身につけて欲しい。サービスであれば、接客だけでなく調理補助や販売を受け持ったり、様々なスキルを身につけて欲しい。私たちＢＹＯは飲食業界で広い視野を持つ人材を育てたいと思っています。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 大手町駅徒歩２分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 9:00～23:00

給与

月給339,477円～369,896円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万9000円 〜 30万4000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万477円 〜 6万5896円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：1ヶ月あたり0時間0分 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり "＊一律料理長手当（15,000円）を含む ＊上記に交通費、深夜手当、超過残業手当は含まれておりません（別途支給） ＊技術や経験に応じて上記範囲で職級段階があり、前職・経験などを考慮の上決定します ＊職級に応じて段階があり、面談時の話し合いの上で決定"

休日休暇

休日休暇 ・完全週休2日制（休日はシフトによる） ・慶弔休暇 ・有給休暇 ・産前・産後休業（取得実績あり） ・育児休業制度（男性の育休取得実績もあります） ・介護休業制度

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 "・昇給 年1回 ・賞与 年2回（夏季7月／冬季12月） ※業績連動 ・交通費全額支給 ・深夜手当（22時以降25%UP） ・残業手当（固定残業を超えた時間数超過分に関しては全額支給） ・扶養家族手当（扶養配偶者10,000円、子供1人につき5,000円） ・社会保険完備（労災保険、雇用保険、健康保険、厚生年金） ・報奨金制度 ・従業員割引 ・食事補助（規定有） ・制服貸与 ・研修制度（マネジメントなどの研修の他、選抜制の海外研修や生産者の産地研修など、知見を広めていただく研修があります） ・社内表彰制度"