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株式会社オペレーションファクトリー

仕事内容

仕事内容: 2027年1月、高槻城公園にNewOPEN。 今回の新店は・・・ 高槻城公園の四季そのものを、庭・空間・料理・おもてなしを通じて体験する 「パークサイド和食店」 "ひととせ＝一年、ひと巡りの時間"という意味を持たせ、 春夏秋冬の“瞬間”ではなく、季節が移り変わっていく時間そのものを楽しむことがテーマ。 空間は 「四季を巡る庭園と個室」がコンセプト。 ・約50種の樹木・草花を植栽 ・春は桜、夏は深緑、秋は紅葉　など 訪れる季節によって景色そのものが変化する設計。 全120席で、16席のカウンターシートに加え 2名・4名・6名・8名・10名など大小さまざまな個室を設ける計画で 「デート」 「家族の食事」 「記念日」 「顔合わせ」 「接待」 「親族の会食」 など、さまざまな利用シーンに対応できる和食店。 四季を料理でも表現し 「春に来たときと秋に来たときでは、見える景色も食べる料理も違う」 という体験を作ります。 【具体的な仕事内容】 接客業務を中心にお任せいたします。 ・ご案内、お客様のエスコート ・オーダーテイク ・ドリンク類の作成 ・料理やドリンクの配膳 ・店内備品、酒類の発注、在庫管理　など はじめての職場は不安が大きいと思いますが、経験とスキルに応じて丁寧に教えていきます。 【✨ここがPOINT✨】 ⏩️「四季の体験」をつくる接客！ 一般的な居酒屋のようなスピード重視の接客ではなく、 「こちらは毎朝店内で仕込んでいる生豆富です」 「本日の鮨にはこちらの塩を合わせています」 「今の時期はこちらのお部屋から紅葉をご覧いただけます」 「こちらは北海道産昆布とまぐろ節から引いた黄金出汁です」 といった説明そのものが、お客様の体験価値になります。 「注文を取る・料理を運ぶ」だけではなく、 記念日や接待にも対応できる、ワンランク上の和のおもてなしができます。 ⏩️オープニングスタッフとして新店作り ひととせは普通の和食店ではなく、 豆富・江戸前鮨・日本料理・庭園・四季を組み合わせた新しい業態。 料理、接客、チームの雰囲気まで、一から一緒につくれます。 春は桜、夏は深緑、秋は紅葉。 四季とともに表情を変える新しい和食店を、自分たちの手で育ててみませんか？ ⏩️年間休日130日。長く続けられる働き方 正社員比率が高い当社だから実現できる勤務体系。 月9日休み・年間休日数は130日もあり、長期的に活躍できる仕組みがあります。 また勤務時間内に、効率的に仕事を行うことを重視する社風で 多くのスタッフが仕事とプライベートを両立させています。 休日数が多い分、オンオフしっかり切り替えて休みの日はしっかり身体を休めてください！ ＜✨オペレーションファクトリー✨＞ ”世の中からおもしろいことはなくならない” 新しい、楽しい、面白いをコンセプトに 世の中に必要とされる飲食事業を創り続ける。 イタリアン、フレンチ、和食、カフェを中心に50店舗以上のブランド運営。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝