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フレンチバル　ボナパルト・ブルー 三宮センタープラザ店

仕事内容

仕事内容 【アピールポイント】 ★オープニングだから厨房の チームづくりから関われる！ ★一料理人では終わらせない、 多彩なキャリアパス ★あなたのアイディアが形になる！ ★繁盛店のスキルが身に付く！ ★事業会社の社長を目指せる環境！ 母体は、日本全国・海外（アメリカ/ シンガポール/マレーシア）で、 300店舗の日本料理・居酒屋・ レストランなど幅広く事業を展開する 株式会社コズミックホールディングス。 現在は飲食事業のブランド数は 100ブランドを超え 日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で ●国内直営レストラン事業 (居酒屋･カフェなど) ●海外直営レストラン事業 ●国内デリバリー・テイクアウト事業 ●国内FC事業 / 海外FC事業 など幅広く事業を展開。 今回は新店舗オープンに伴い、 お店づくりの中心となる オープニングメンバーを募集します。 新しいお店のスタートを、 仲間と一緒に創り上げて いきませんか？ ≪お仕事内容≫ 調理や仕込み、盛り付け 発注業務～スタッフ管理をはじめとする 店舗運営・管理業務をお任せします。 具体的には・・・ ●調理業務 ●スタッフのシフト管理、採用・教育 ●店舗の売上・原価管理 ●販促施策のプランニング、実施 今後も当社では事業の拡大に併せ、 社員の更なる成長のステージを 生みだしていきます！ ■□～働くポイントの紹介！～□■ ◇★ アイデアで料理をカタチに ★◇ 当社ではチェーン店では見られない自由度の 高いメニュー開発や商品提案ができる環境が あります。 あなたのアイデアや経験を活かして、 新メニューの開発や既存メニューの ブラッシュアップに挑戦しませんか？ 役職や経験年数に関係なく、意欲が あればどんどんチャレンジできる社風です。 使用する食材の選定や盛り付け、 料理のコンセプト提案まであなたのセンスと こだわりが反映されるチャンスが たくさんあります。 お客様に「また食べたい！」と思って いただける、あなただけの一皿を 一緒に創りましょう。 ◇★ マーケティングスキル身に付ける ★◇ Googleビジネスプロフィールや公式SNSの 運用について実践を通じて学ぶ機会を 設けています。 当社では集客媒体にお金をかけない分 イベントに予算を割くことが可能。 あなたのアイデアがイベントに反映され 裁量権の大きい環境で効果的な コンテンツの配信の経験がつめます！ インフルエンサーも訪れる繁盛店で 話題を生み出す秘訣を学び、 ターゲットに響く配信戦略を 習得しませんか？ ◇★ 店舗経営の楽しさ難しさを体感 ★◇ カフェ、イタリアン、懐石料理、居酒屋、 韓国料理などそれぞれが個性豊かで様々な ブランドを開発し、現在では 100ブランドを超えた当社。 当社のブランド開発の特徴は本部だけで 決めていないのが特徴です。 メニューだってそう。 食材、見栄え、価格帯…など、お客様と 日々接するスタッフの感覚も大事に してすべて決めています。 アルバイトの女子高生の意見を反映させ 1年間で70店舗まで広がったブランドも 実際に存在します。 最終決裁は本部が行いますが、基本NOは 言いません。現場を一番知るスタッフの アイデアこそ重要だから。 どうすれば実際に形になるか、一緒に考え 店舗経営の楽しさも難しさも常に 体感しながら実体験として学べる環境が 当社にはあります。 ◇★ 経験を通じて事業会社の社長に ★◇ 当社ではこれまで12人の社長が誕生 しました。コズミックホールディングス グループでの店舗経験・マネジメント 経験を糧に、地元に戻って飲食業を 展開する人、飲食業をサポートできる 他分野での事業を志した人など形は 様々ですが、夢を結実させています。 ≪入社後のキャリアプラン≫ やるべきことは多く、取り組むべき課題も 多いですが、その分、短期間で様々な 知識やスキルを身につけられる環境です。 変化の時代だからこそ面白い。 ぜひ当社であなたの経験を発揮してください。 1、一般社員 2、主任 2、店長 3、ブロック長 4、マネージャー 5、部長 6、物件開発 7、購買・商品開発 8、採用・育成担当 9、加盟店開発 10、FC本部SV 11、事業部長 12、経営企画 当社であれば安定した経営基盤のもと あなたの成長に合わせたキャリアアップが 可能です。