• 正社員

群馬　全14室の温泉旅館

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ✅月給33万〜49.5万円＋賞与 ✅寮あり（寮費自己負担あり・応相談） ✅経験を活かせる環境 ✅長期休暇制度あり 【✨具体的な仕事内容】 ✅女性に人気のモダン旅館で和食調理師募集！ ✅客室14室の小規模旅館 ✅温泉利用OK・まかないあり・単身寮完備 群馬県・四万温泉にある旅館で、【二番手】を募集しています。 客室は全14室。 落ち着いた環境の中で、和食会席料理を中心とした調理業務を担当していただきます。 ■仕事内容 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材管理 など和食調理全般をお任せします。 夕食は和食会席料理を提供しています。 朝食は和食・洋食・ブランチから選べるスタイルです。 💡既製品の使用割合は約15％程度で、手づくりの料理を大切にしています。 ■旅館について 客室数 ：14室（満室で約30名） 客室単価：23,000～38,000円 稼働率 ：年間平均 約75％ 厨房人数：2.5名 小規模旅館のため、一品一品の料理にじっくり向き合える環境です。 ■料理長について 料理長は61歳・地元出身の和食一筋の料理人です。 料理に真剣に向き合う方で、お客様からの料理評価も高い方です。 性格は寡黙なタイプで、落ち着いた環境で仕事に集中できる職場です。 【勤務地】 群馬県吾妻郡中之条町