• アルバイト・パート

いざか家　桜坂　(桜カンパニー株式会社)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 時給1,300円。 この金額には理由があります。 桜坂では、接客を単なる作業ではなく、お客さんや一緒に働く仲間への気配りだと考えています。 挨拶、返事、感謝。 当たり前のことを、当たり前に続けること。 そうした一つひとつの積み重ねが、お店の空気をつくります。 私たちは、できる仕事だけではなく、日頃の姿勢や周囲への協力もきちんと評価し、時給という形でスタッフに還元しています。 最初はホール業務を中心に、 ・お客さんのご案内 ・注文取り ・ドリンク作成 ・料理やドリンクの提供 ・片付け ・テーブルセット ・店内清掃 などからスタートします。 仕事に慣れてきたら、本人の適性や習熟度を見ながら、盛り付けや簡単な調理補助などもお願いします。 すべてのメニューにレシピがあるため、料理未経験でも問題ありません。 食材を混ぜる、決められた形に盛り付けるなど、簡単な仕事から一つずつ教えていきます。 桜坂では、「ホールの仕事だけ」「キッチンの仕事だけ」と、仕事を完全には分けていません。 それぞれができる仕事を増やし、忙しい時にはお互いに助け合いながら営業しています。 正直に言うと、楽なアルバイトではありません。 ありがたいことに忙しい日が多く、最初は覚えることも多いため、大変に感じることもあると思います。 ただ、その分、できる仕事が増えた時の楽しさや、自分自身の成長を感じられる職場です。 営業が始まると、時間はあっという間に過ぎます（笑） 【昇給・スキル評価について】 スキル評価表では、挨拶や返事などの基本姿勢から、 ・接客 ・注文取り ・ドリンク作成 ・電話対応 ・会計 ・開店準備 ・締め作業 ・調理補助 ・お客さんとのコミュニケーション ・新人教育 ・仕事の正確さやスピード など、現在どこまで仕事を任せられるかを段階ごとに確認しています。 次に何ができるようになれば評価が上がるのかが分かるため、未経験の方でも目標を持って一つずつ仕事を覚えていけます。 【お店の特徴】 【1】料理だけではなく、お店の総合力を大切にしています 桜坂では、料理の味はもちろん、器、接客、クリンネスまで、すべてがお店の価値だと考えています。 何か一つだけで勝負するのではなく、お店全体の総合力でお客さんに喜んでもらえる店を本気で目指しています。 一般的な居酒屋よりも覚えることは多いかもしれません。 その分、料理や接客だけではなく、お客さんに選ばれるお店をつくるために必要なことを幅広く学べる環境です。 【2】お客さんの反応を直接感じられるフルオープンキッチン 店内は、厨房から客席まで見渡せるフルオープンキッチンです。 料理を運ぶだけではなく、お客さんが料理を見た瞬間の表情や、「おいしい」という声を近くで感じられます。 お客さんとの距離が近いため、自分の接客や気配りによって喜んでもらえたことを直接実感できます。 ただ作業をこなすのではなく、お客さんの反応を感じながら働けるお店です。 【3】本気で成長したい方には、本気で向き合います！ ・将来、正社員になりたい ・店長を目指したい ・新店舗の立ち上げに携わりたい ・いつか自分のお店を持ちたい という方には、本気で仕事を教えます。 接客や調理だけではなく、 ・売上管理 ・原価管理 ・仕入れ ・メニューづくり ・スタッフ教育 ・店舗運営 など、実際にお店を運営するために必要なことを、日々の営業や実際の数字を通して伝えます。 本人の希望や成長に応じて、責任のある仕事も少しずつ任せていきます。 実際に、アルバイトから経験を積み、店長になり、独立を予定している社員もいます。 【4】地域一番の会社を目指しています 私たちは、北24条エリアでお客さんから最も支持され、しっかり利益を出し、その利益をスタッフの待遇や給与として還元できる会社を目指しています。 現在は、北24条エリアに店舗を集中して展開する「ドミナント出店」を計画しています。 今後も同じ地域で新しい店舗を増やし、会社を成長させていく予定です。 一緒に地域一番店をつくっていきましょう！