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掛川北病院

仕事内容

仕事内容 ✅急なオーダーなし◆決まった食数を調理 ✅残業少なめ◆無理な残業なし！予定がある日は定時退社も可能です ✅ラストオーダーなし◆閉店作業なし ✅早番はお昼頃退勤◆午後を有効活用 ランチ・ディナーのピークタイムや 急なオーダー対応に追われる働き方から、 少し働き方を変えてみませんか。 決まった食数・提供時間に合わせて進める、 『病院食調理』という選択肢があります。 - ＜⭐病院食調理って、どんなお仕事？＞ ▼お任せする作業 ・野菜カットなど食材の仕込み ・焼く・煮る・炒めるなどの調理 ・出来上がった料理の盛り付け ・食事を運ぶ準備や食器の回収 ・食器や調理器具の洗い物 ・食材の確認や発注のお手伝い ・洗いや消毒、厨房内の清掃など、 衛生面のチェック 病院食と聞くと「特別な調理」を イメージされるかもしれませんが、 基本は、調理や盛り付けなど、通常の キッチン業務と共通する作業が中心です。 病院ならではの違いは、 治療食や禁止食への配慮など、患者様 一人ひとりに合わせた食事を作ること。 食べることの楽しみや健康につながる 一食を届けられることが、 この仕事の魅力です。 内容の確認方法や仕事の流れは、 一つずつお教えしますのでご安心ください。 ＜⭐急なオーダーに追われません＞ 決まった食数・提供時間に 合わせて調理を進めるため、 急なオーダー対応に 追われることはほとんどありません。 調理や盛り付け、仕込みなどを チームで分担しながら進めるので、 一つひとつの作業に集中しやすい環境です。 ＜⭐調理経験が活かせる献立＞ ▼献立の一例 ・ハンバーグ ・生姜焼き ・焼き魚 ・煮物 ・炒め物 ・カレー …など。 調理をされていた方であれば 見慣れた・作り慣れた メニューが中心なので、 これまでの経験を活かして取り組めます。 ＜⭐病院勤務が初めての方も活躍中＞ 病院勤務未経験で入社したスタッフも多数。 飲食店での調理経験を活かして 活躍している方が多くいます。 調理師資格をお持ちの方には、 毎月1万円の資格手当があります！ - 【病院未経験者からのよくある質問】 ■Q.大量調理は初めてだけど、大丈夫？ ■A.掛川北病院では、1日約440食を提供。 大変そうに感じられるかもしれませんが、 もちろん一人で作るわけではありません！ 1日20名弱のスタッフが役割を分担し、 協力しながら調理を進めています。 食数に応じた作業の進め方や役割分担も 一つずつお教えしますので、 病院での大量調理が初めての方も 少しずつ慣れていただけます。 ■Q.朝が早い勤務に慣れるか心配です。 ■A.早番は朝のスタートが早い勤務ですが、 「勤務時間が安定していて 夜遅い勤務が少ないから、 逆に生活リズムを整えやすい」と、 長く働いている飲食経験者も多くいます。 早番の日はお昼頃に勤務が終わるため、 買い物や家事を済ませたり、 趣味や家族との時間を過ごしたりと、 午後の時間を有効に活用していますよ！ ■Q.休憩はきちんと取れますか？ ■A.休憩時間は60分あり、 業務の進み具合に合わせて交代で取ります。 例えば、3時～12時の早番では8時～9時頃。 7時半～16時半の日勤では13時～14時頃に 取ることが多く、休憩室で食事をしたり、 車の中でゆっくり過ごしたりしています。 また、食事の提供時間に合わせて 調理を進めるため、 業務スケジュールも比較的安定しています。 - 「飲食の仕事は続けたい。 でも、働き方を変えたい」 そんな方は、ぜひ一度ご応募ください！ お問合せも大歓迎です♪ ★TEL：070-8826-9824