• 正社員

株式会社高橋牧場

仕事内容

仕事内容 『ニセコの絶景ファームで、本格ピザ作りをイチから学ぶ』 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅ 未経験からプロの技術を学べる ✅ 家具家電付きの寮ですぐに新生活 ✅ 冬はスキー・スノボも楽しめる立地 ✅ 雄大な自然に囲まれた最高のロケーション ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ≪業務内容≫ 髙橋牧場直営のピザレストランで、 調理業務全般をお任せします。 牧場で採れた新鮮な食材を使い、 お客様に「美味しい」を届けるお仕事です。 ↓↓ ▼ ↓↓ 具体的なお仕事 ↓↓ ▼ ・自家製チーズを使ったピザの調理 ・生地の仕込み、発酵管理 ・旬の野菜を使ったサイドメニューの調理 ・キッチン内の清掃、衛生管理 ・食材の在庫管理、発注業務 ＞＞＞経験ゼロでもこれで安心 1｜まずは簡単な盛り付けからスタート 2｜先輩が生地の伸ばし方をマンツーマン指導 3｜慣れてきたら、一人でピザを焼いてみます 4｜約1ヶ月で一通りの流れを覚えられます ⇒ 包丁の握り方から丁寧に教えます！ -＜アピールポイント＞- ・観光客に人気のニセコ髙橋牧場での募集！ ・免許・資格は不問です！ ・社員寮完備しています！ - 【仕事内容】 牧場直営のレストランでのピザの調理 スタッフのお仕事になります。 牧場直営だからこその新鮮な乳製品や 野菜の素材を活かした料理が自慢です！ ＜具体的には＞ ・ピザの調理 ・サイドメニュー盛り付け ・野菜料理の仕込み ・調理場の清掃 など 繁忙期は8月で、毎年たくさんのお客様が 来店されます。（閑散期は4月、11月） キッチンはガラス張りになっていて、 お客様から見えるようになっているので、 「わー！すごい！こんな風に作ってるんだ！」 「ピザ美味しい！」などお客様が喜ぶ姿や声を直接聞けますよ！ 【この環境で働く魅力など】 01.│「本物の味を、自分の手で」 → 牧場で採れたミルクから作る自家製チーズや、新鮮な野菜。 素材の味を最大限に活かす調理スキルが身につきます。食の原点に触れられる貴重な環境です。 02.│「ニセコライフを満喫できる」 → 仕事終わりや休日には、スキーや登山など、四季折々のアクティビティを楽しめます。 家具家電付きの寮も完備しているので、移住もスムーズです。 03.│「お客様の笑顔がやりがい」 → ガラス張りのキッチンなので、お客様がピザを頬張る幸せそうな顔を直接見ることができます。 「美味しい！」の一言が、日々のモチベーションに繋がります。 ＜✨他にはない、ここで働く魅力✨＞ → 私たちのこだわりは「FARM to TABLE」。自分たちで育てた牛のミルクを、チーズやピザにしてお客様に提供します。 食の生産から提供まで一貫して関われる、他にはない経験ができます。