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麺屋空海 サクラス戸塚店

仕事内容

仕事内容 ＜PR本文＞ １,《人気ブランドの味を学ぶ》フレンチ発想の「ゲンコツロースト製法」など独自の技術を習得！ ２,《美味しいまかない補助》自慢のラーメンをお得に食べながら、味の探求ができます。 ３,《店舗運営のノウハウ直伝》発注や売上管理など、独立に不可欠な経営スキルを実践で学べます。 ４,《深夜・早朝勤務なし》21時閉店なので、仕事終わりに他店へのリサーチに行く時間も作れます。 ５,《独立希望者大歓迎》意欲あるあなたの挑戦を、企業として全力でバックアップします！ ＜仕事内容＞ 駅直結の商業施設「サクラス戸塚」内にあるラーメン店「麺屋空海」にて、接客・調理および店舗運営業務全般をお任せします。 ▽詳細▽ ・ホール業務（お客様のご案内、注文対応、料理提供など） ・キッチン業務（ラーメンやサイドメニューの調理、盛り付け、仕込み、洗い場など） ・店舗業務（開店準備、閉店作業、清掃、在庫確認・補充発注など） ・スタッフ管理（アルバイトへの声かけ、業務フォロー、店内トラブルの初期対応など） ※入社後は、店長や先輩社員の丁寧なレクチャーのもと、空海の商品・調理手順・接客基準を覚えていただきます。 ＜お仕事のポイント＞ ◼︎人気ラーメンの味と仕組みを肌で学ぶ 「将来は自分のラーメン店を持ちたい」という方に最高の環境。フレンチの発想を取り入れた透明感のある清湯スープの製法から、塩・醤油・担々麺・つけ麺など幅広い商品展開のノウハウまで、人気ブランドの裏側を学べます。 ◼︎まかないを食べながら味の探求 美味しいまかない補助は、スタッフの特権であると同時に、自店の商品への理解を深める大切な機会です。社員割引制度も活用し、メニュー構成や味のバランスを研究してください。 ◼︎繁盛店の空気感と店舗マネジメント 商品を素早く提供するだけでなく、明るい接客や清潔感のある店づくりまで含めた「店舗体験」の作り方を学べます。混雑時の優先順位の判断やスタッフ同士の連携など、繁盛店を回すリアルな経営感覚を養える職場です。