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株式会社StyLe ごんべえ

仕事内容

仕事内容 株式会社StyLeは、居酒屋業態80店舗を展開する年商50億円の飲食企業です。その中核を担う和食居酒屋『ごんべえ』にて、店長候補を募集します。ミシュラン掲載店もある当社は、高い水準の料理とサービスを提供し、業界において揺るぎない地位を築いています。 本ポジションでは、調理、接客に加え、店舗運営全般を統括していただきます。売上管理、コスト削減、従業員育成、シフト管理、発注業務、顧客管理、クレーム対応など多岐に渡る業務を、責任者として遂行頂きます。個店主義を重んじる社風の中、独自の戦略立案と実行、現場からの意見を取り入れ、店舗活性化に貢献することが期待されます。既存の枠にとらわれず、創造的な発想と行動力で、店舗を成功に導くリーダーシップが求められます。 食材仕入れから調理、接客、売上管理、スタッフマネジメント、集客戦略立案実行まで、店舗経営に関わる全ての業務に携わっていただきます。高度な調理技術、ホスピタリティ、日本酒やワインに関する専門知識の習得機会を提供します。英語能力向上支援も行います。 研修制度は充実しており、ベテラン社員による指導体制で、調理技術、高級食材の知識、マネジメントスキルを段階的に習得できます。出店ノウハウ、店舗運営、メニュー開発、仕入れ戦略など、経営に関する知識・実践経験を積めます。単なる料理人やサービススタッフではなく、真の店舗経営者として成長できる環境です。 キャリアパスは明確で、能力と貢献度を公平に評価する制度があります。毎月/年間12回の評価面談で、キャリアアップのための目標設定を行い、成長をサポートします。給与は成果に応じた適切な評価を行い、高いモチベーションを維持できます。実績として、入社3年で役員に昇進し、年収240万円アップした社員もいます。独立支援制度もあります。 年間休日120～144日、有給休暇完全買取制度など、ワークライフバランスを重視した環境です。働き方改革にも積極的に取り組み、社員の生活の質向上に注力しています。挑戦意欲を高く評価する社風のため、業務改善へのアイデア発信も歓迎します。高い目標に挑戦したい、熱意と責任感を持った方のご応募をお待ちしています。