• 正社員

ソライロキッチン モアナ 枚方モール店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 京阪枚方市駅 東口直結・徒歩2分。 ハワイアン料理と焼きたてパンが自慢の 「ソライロキッチン モアナ 枚方モール店」で、 キッチンスタッフを募集します。 経験は問いません。未経験の方も歓迎します。 お任せするのは、調理です。ホール業務はありません。 仕込みから一品の仕上げまで、 順を追って覚えていただきます。 ■この求人のポイント ◆調理に専念／ホール業務はありません ◆未経験歓迎／仕込みから順を追って覚えられます ◆賞与年2回／決算賞与が出る年もあります ◆週休2日制／半年に1回、最大5連休 ◆研修ICONカレッジ／5領域を学べます ◆8府県16ブランド／店ごとに設計しています ■お任せするお店について 枚方モールの3階。駅から257mの直結立地です。 雨に濡れずに通勤できます。 自家製の焼きたてパンが食べ放題です。 北海道産の小麦を使った12種類以上で、 時間は無制限。ハワイの揚げパン「マラサダ」も あります。パンを焼く仕事が毎日あるお店です。 ハワイアン料理は約100種類、 ドリンクは70種類以上。 3種のミンチでつくる特製パティの 「アラ・モアナ・ロコモコ」が看板です。 66席。ボックス席と半テラス席があり、 屋内はガラス張りの吹き抜けです。 奥の席からは京阪電車が見えます。 お子さまに人気の席です。 ベビーカーでのご来店、学生さん、女子会。 27名のご宴会の実績もあります。 月に1回、フラダンスのイベントも開催しています。 ハワイアン料理と焼きたてパンが看板です。 ◆自家製焼きたてパンの 食べ放題＆カフェフリー（12種類以上・時間無制限） ◆アラ・モアナ・ロコモコ（3種のミンチの特製パティ） ◆ハワイアン料理 約100種 ◆タコス＆唐揚げの食べ放題＋飲み放題 パンの焼き加減と、ハワイアン料理の盛り付け。 この店ならではの技術が身につきます。 営業時間は11:00〜22:00 （料理L.O.21:00）。 枚方モールの営業に準じます。 22時閉店なので、深夜勤務はありません。 毎日パンを焼くお店です。 パン生地の扱いを覚えられる飲食店はあまりありません。 ■お任せする仕事 【仕込み】 ◆食材の下処理とカット ◆仕上げの準備 【調理】 ◆料理の調理と盛り付け ◆ピークタイムの出し切り 【衛生管理】 ◆洗い場 ◆厨房の清掃と温度・記録の管理 【慣れてきたら】 ◆食材の発注と在庫の管理 ◆新しく入ったスタッフへの指導 ■この仕事で身につくこと 仕込みから一品の仕上げまで、 順番に覚えていただきます。無理な飛び級はさせません。 食材の産地や切り方を説明できるようになると、 料理の話でお客様と会話できるようになります。 ■一緒に働くメンバー お客様からは、こんな声をいただいています。 「全員が最初から最後まで笑顔を絶やさず、小さな リクエストにも快く対応してくれた」 「ベビーカー2台でも快く受け入れてくださいました」 ■同じ形のお店を増やしていません 当社はブランド・メニュー・内装を、 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造、伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、 その土地のつくり手と組んでつくった店舗もあります。 2002年に京都で創業し、 いまは関西・東海の8府県で16ブランドを 運営しています。 ■お休みは月8日以上。半年に1回は5連休 週休2日制（月8日以上）で、 土日の休日取得もご相談いただけます。 半年に1回は最大5連休を取得できますので、 まとまったお休みも計画していただけます。 ■店長・料理長への道があります 経験を積んだ方には、 店長や料理長をお任せしています。 その先はエリアマネージャー、 本社へと進む道があります。独立支援制度もあります。 社内研修「ICONカレッジ」では、 マインド・サービス・調理・店舗運営・マーケティングの 5領域を学べます。 ■先にお伝えしておきたいこと ◆土日祝と年末年始はご来店が集中します。 この時期は忙しくなります。 ◆月給には固定残業代を含みます。 残業のないお仕事ではありません。 超過分は別途全額を支給します。 ◆店舗の異動があります。 転居を伴う場合は、事前にご相談します。 入社後に「思っていたのと違った」となることが ないよう、先にお伝えしています。