- 正社員
おらんく家 本店
寿司の調理スタッフ
【月給25万円〜35万円】 未経験OK☆ 独立・資格支援も充実!
アクセス: * 最寄り駅：とさでん交通桟橋線／蓮池町通 * とさでん交通桟橋線「蓮池町通電停」から徒歩3分 * バイク通勤可 * 自転車通勤可地図を見る
月給250,000円～350,000円
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 未経験から 確かな技術を身につけませんか! ＜ここに注目!＞ ・3年でカウンターデビュー ・ふぐ調理師免許の取得補助 ・ 独立支援制度で夢を応援 ・ レジ業務なしで調理に集中 ・ ブランクある方もOK ・ 髪型・髪色自由で自分らしく働ける ・ 食事付で食費も節約 ＜職人として成長したい方へ＞ 調理経験を活かし、 さらに専門性を高めませんか。 ふぐ調理師免許の取得補助や 独立支援制度を活用し、 市場価値の高い職人を目指せます。 ＜手に職をつけて働きたい方へ＞ 未経験からでも安心の3年間の 育成カリキュラム。 包丁の持ち方から魚の捌き方まで 段階的に学び、一生モノの 技術を身につけられます。 未経験から挑戦したい方、 スキルアップを目指す経験者の方、 ブランクがある方など、オールOK! まずはご応募・お問い合わせください!
仕事内容: 寿司の調理スタッフとしての業務全般をお任せします。レジ業務はありません。 1日3～5名での勤務となります。 【まずは】 包丁の正しい持ち方や扱い方を学びながら、基本的な仕込み作業を中心に行います。具体的には、食材の下処理や簡単なカット、営業中に提供する寿司ネタの準備作業を繰り返し、現場の流れを覚えていきます。 作業の合間には洗い物も行います。手洗いと食洗機の両方を使い分けながら、衛生管理の基礎を身につけます。 【次に】 より本格的な仕込みや魚の捌き方を学びます。包丁技術を高めながら、魚の種類ごとの扱い方や下処理の違いを理解し、安定した品質で準備ができるようになります。 また、この段階から寿司の握りの基礎練習も始まり、シャリの扱い方や形の整え方、力加減などを繰り返し練習していきます。実務と並行して技術を磨き、将来のデビューに向けた土台を作ります。 【慣れてきたら】 さらに経験を積むことで、魚の捌きや仕込みを1人で任されるようになり、現場の中心的な役割を担うようになります。そして約3年後には、これまでに培った包丁技術や食材理解、握りの練習成果を活かし、カウンターで寿司を提供していただきます。美しく正確に寿司を握る技術を身につけ、一人前として活躍していきます。 寿司調理の経験がある方は、3年を待たず活躍していただけます。
対象となる方
求める人材: 【資格・経験】 学歴不問 未経験者OK 経験者OK ブランクOK(業界復帰応援・子育てからの仕事復帰応援) Uターン・IターンOK 新卒・第二新卒者OK
仕事の特徴
- 固定時間制
- 交通費支給
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
常時募集
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アクセス: * 最寄り駅：とさでん交通桟橋線／蓮池町通 * とさでん交通桟橋線「蓮池町通電停」から徒歩3分 * バイク通勤可 * 自転車通勤可
月給250,000円～350,000円
勤務時間・曜日: 9:00～21:00の間で8h ※残業あり(週3～4h程度) ※勤務時間相談に応じます。 ※月平均所定労働時間173.3h
- 固定時間制
掲載開始日：2026/07/08
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原稿ID：25d4024607a4af4f
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