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株式会社都農ワイン

仕事内容

アピールポイント: 都農町の自然豊かな土地でワイン造りを行う「株式会社都農ワイン」。地元産100％にこだわり、ぶどうの栽培からワイン製造・販売までを一貫して行っています。またワインに合う料理やパン作りなども手がけています。都農ワインでは「いいぶどうがいいワインをつくる」という信念のもと、都農のテロワール（畑を取り巻く自然環境要因）と真っ直ぐに向き合い、ぶどうを作っています。高温多湿である宮崎ではぶどうの栽培は不適地と言われていましたが、チャレンジ精神をもって栽培に挑み、国内外の国際的なワイン審査会で数々の賞を受賞するなど世界に誇れるワインを造っています。

仕事内容: ■ゼロから“ぶどう”作りを学べます ぶどう栽培に伴う畑での作業を担当します。ぶどうは1年かけて栽培し、収穫します。「ワイン造りは農業」と言われるほど、ぶどうの栽培はワインの品質を左右する重要な工程です。1～2月は枝の選定、土づくり、3～7月はビニールの被覆、芽かき、枝管理、袋掛けなどを実施します。8～9月は収穫、9～12月はぶどう棚の整理や堆肥を撒くなどの作業を行います。基本的にはチームで作業を行うため、リーダーの指示のもと作業を進めます。未経験の方でもゼロから“ぶどう”作りを学べる環境です。 ■正社員登用、独立就農を目指せます 都農町ではぶどう農家の高齢化による離農と人口減少が課題となっており、深刻化するとワインが造れなくなる可能性があります。この課題を解決するため都農町と連携し、都農ワインの社員として働きながら、希望者は独立を目指せる制度を整えました。これまで実際にぶどうの栽培家として独立した方もおり、独立までのロードマップを相談することができます。また継続して都農ワインで働き続けることも可能で、正社員登用制度も整えています。ご本人の目指したい未来に対して、様々な選択肢を用意しています。 ■ワインを通じて地域創生を目指しています 都農ワインは設立以来、都農町とともに歩んできました。都農町のぶどうを使ったワイン造りはもちろん、毎年開催するハーベストフェスティバルは2,000人以上が訪れる町の一大イベントとなっています。都農ワインにとっても新作のワインをお客様とお祝いする節目のイベントであり、ワインを通じた「実り」によって人々が結びつき、地域社会と共に歩むことを実感できる時間となっています。普段、ぶどうの栽培スタッフはお客様と関わる機会がありませんが、ハーベスト フェスティバルの時にはスタッフとして準備・運営を行うため、お客様の声を直接聞ける機会となっています。