募集情報
月9日休・賞与年2回・社割有◆ホテルの朝食で、あなたのホスピタリティを活かして働く
PRコメント 【仕事内容】 朝食会場オープン準備調理作業 （朝食・軽食・デザート）、 ホールでの接客・料理の補充、 食事終了後の片付け、 食材の在庫・発注・原価管理、 清掃、棚卸が主なお仕事となります。 ■調理作業全般 ■ホール接客業務 ■食材在庫・発注・原価管理 ■棚卸作業 ■清掃作業 ★食事をされている際のお客様の 笑顔や、「美味しかった」の言葉、 また食べに来るとお声掛けいただいた時など、 レストランスタッフならではのやりがいを 直接感じられるお仕事です！ ＜入社後は…＞ まずはホールでの研修を行ってから、厨房の研修に入ります。 業務フロー（1日の流れ）に基づいて、指導スタッフが 順番に教えていきます。 慣れてきたら時間帯での業務量を増やしていきます。 ＜業務の流れ例＞ ［ホールでの業務の流れ］ ・料理、ドリンク類のセット ・各テーブルの清掃 ・お客様のアテンド ・料理、ドリンクの補充 ・下げ膳 ・洗浄済の食器戻し ・検食 ・料理、ドリンク類の片付け ・食器、トング類、POPのセット ・各テーブルの清掃 ・翌日の料理の盛り込み ・発注等の事務作業 ［厨房での業務の流れ］ ・提供料理の準備 ・料理の確認 ・軽食の仕込み、作製 ・クローズ後、料理を下げる ・翌日提供する料理の仕込み、作製 ・厨房内清掃
