• 正社員

株式会社大泉工場

仕事内容

アピールポイント: ■ BROOKS GREENLIT CAFEについて BROOKSは、自然との調和を大切にした エシカルなライフスタイルを 提案するカフェです。 活気ある青山通りと 外苑東通りの交差点から 少し入った小道に佇む、 温かみのある建物が目印。 南青山という創造性あふれる 街の空気を感じながら、 大きな窓から緑を眺め、 感性を研ぎ澄ますような 時間を提供しています。 BROOKSが目指すのは 「人々がつながり、 共有する場（The Nexus Commons）」。 同じ建物の上階には コワーキングスペース 〈MIDORI.so〉 があり、 コミュニティ同士の連携によって、 新しい文化や価値を生み出しています。 ■ この仕事の魅力 サステナブルな食文化づくりに関われる BROOKS GREENLIT CAFEでは、 身体にも地球にもやさしい プラントベース（植物由来）料理 や 発酵ドリンクを提供しています。 「自然を味わい、自然に寄り添う」 という理念のもと、 サステナブルで健康志向の食文化を サービスとして広めていく仕事です。 ▶店舗運営・マネジメント経験が積める サブリーダーとして 店長をサポートしながら、 日々の店舗運営 スタッフのサポート 接客やオペレーションの管理 など、幅広い業務に関わります。 現場でのマネジメント経験は、 将来のキャリアにも活かせる 重要なスキルになります。 ▶創造性を活かせる環境 「飲食店だけどオシャレ自由」という雰囲気で、 比較的自由度の高い職場です。 店舗の雰囲気づくりやスタッフ育成など、 アイデアを活かしながら働くことができます。 ▶働きやすい環境 正社員採用で、以下の制度も整っています。 月給制 昇給・賞与制度 年間休日120日 ▶プライベートと仕事を両立しやすい環境です。 イベントやコミュニティづくりにも関われる BROOKSではカフェ運営のほか、 サステナブルな夜市イベント 「COMMON TEMPO」 なども開催しています。 店舗スタッフが、 イベント企画やコミュニティづくりに 関わる機会もあります。

仕事内容: 地球を笑顔で満たすために存在する 私たちは、地球上から争いをなくし、 すべての存在が笑顔で 生きられる社会を目指しています。 2009年にポップコーン事業を始めた際、 「この食べ物は世界から 戦争をなくす、世界一幸せな食べ物だ」 という想いから、この存在意義が生まれました。 ■VISION 素敵な環境を創造する 人間の腸内というミクロな環境から、 衣・食・住・遊・働といった生活環境、 そして自然環境というマクロな領域まで、 多様な視点から持続可能で 豊かな環境づくりを目指しています。 ■MISSION 多角的にWell-Beingを実現する 身体的・精神的・社会的に満たされ、 誇りを持って生きられる 状態を実現すること。 私たちは事業活動を通して、 多角的にWell-Beingを実現する 取り組みを続けています。 【事業の特徴】 同社は100年以上の 歴史を持つ企業で、 食・環境・文化をテーマに 多様な事業を展開しています。 ■直営事業 ・「SHIP」KOMBUCHA ・「BROOKS Greenlit Cafe Minami Aoyama」 ・「1110 CAFE / BAKERY」 ・「大泉工場 +CULTURE」 また、本社がある埼玉県川口市の 「OKS CAMPUS」では、 サステナビリティや環境をテーマ にしたイベントやマーケットを開催。 学びの場「JUKU-BOX」や 環境フェスの企画など、 人や社会にポジティブな 気づきを生み出す活動を行っています。 ■環境への取り組み ・大泉農場の運営 ・食品残渣の100％コンポスト化 ・100％再生可能エネルギーの利用 ・アップサイクル家具の活用 ・地域清掃プロジェクトの実施 ・シェアサイクルの導入 事業活動を通じて、 環境や社会に対する 持続可能な取り組みを 推進しています。 【仕事内容】 直営店舗にて、 店舗運営および マネジメント業務を担当します。 接客対応からスタッフ管理、 売上向上施策の実行まで、 店舗運営全体に関わるポジションです。 【具体的な業務内容】 ■店舗運営管理 ・お客様のご案内、オーダー受付 ・料理やドリンクの提供、片付け ・レジ業務（会計、POS操作） ・顧客対応（クレーム対応、リピーターづくり） ・清掃および衛生管理 ・棚卸などの在庫管理 ■スタッフマネジメント ・シフト管理 ・パート、アルバイトスタッフの教育 ■売上向上施策の実行 ・SNS投稿やチラシ配布などの集客活動 ・店舗イベントの企画、運営 ■サービス品質の向上 ・ホスピタリティ向上の取り組み ・店舗サービス改善の提案、実行 【ポジションの特徴】 ・店舗運営から マネジメントまで幅広く経験できる ・環境やサステナビリティを テーマにした事業に関われる ・裁量を持って店舗づくりに 参加できる環境 ・理念に共感しながら創造的に 働ける文化があります