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貝楽酒場　たらふくうなり

仕事内容

仕事内容 ✨―――――――――――――――――✨ ＼「未経験」から料理の「プロ」へ／ 「料理が好き」その気持ち、 私たちが応援します！ 新潟古町の人気店で料理スタッフ募集◎ 貝料理を専門とする当店だからこそ学べる、 一生モノの技術が盛りだくさん！ 未経験から 新しいキャリアをスタートしませんか？ ✨―――――――――――――――――✨ 新潟市中央区古町通に店を構える、貝料理専門の居酒屋『たらふくうなり』。 20種類以上の貝料理と日本酒のペアリングを通じて、お客様へ最高の食体験を提供しています。 今回は、お店の味を支え、共に盛り上げてくれる「調理スタッフ」を大募集します。 ○・・○・・・○・・・○・・・○・・○ ＜ここが当社ならでは！＞ ✅「食」に携わる第一歩 全国から直送される10種類以上の貝。 季節や旬ごとに貝のラインナップは様々で、貝の捌き方や、素材を活かす様々な調理法を学べます◎ また、佃煮ダレや昆布だし醤油など、貝の旨みを引き立てるタレや調味料は「自家製」をこだわっています！ 専門店だからこそ身につく、他では真似できない「プロの技術」をイチから伝授します。 ✅未経験でも歓迎です！ 大切なのは、素直さ、元気さ、笑顔◎ 「調理専門学校を出ていない」「飲食店は初めて」という方もご安心ください。 技術はあとからついてくるものです。 当社で料理人として働く環境を整えてお待ちしています。 ✅自由度の高い環境 「もっと美味しくするには？」「喜んでもらうには？」というアイデアを、オーナーや仲間と一緒になって考え、カタチにしていける環境です。 またメニュー開発に携われるのも当店ならでは！ 「こんなメニューはどう？」という新人さんのアイデアも大歓迎 ◎ 実際、当店で大人気の 「バイ貝フォンデュ」 「ガンガン焼き（缶ごと豪快蒸し）」 などのオリジナリティあふれる逸品も、オーナーとスタッフがアイデアを出し合いながら生まれてきました。 あなたの自由な発想が、お店の新しい看板メニューになるかもしれません！ ⭐経験も年齢も関係なし！あなたの「やってみたい」を応援します。 もちろん、飲食業店等での勤務経験をお持ちの方も大歓迎です！ ⭐心機一転、新しいキャリアを築いてみませんか？ ○・・○・・・○・・・○・・・○・・○ 【具体的な仕事内容】 ◆キッチン業務 ・料理の仕込み、調理、盛り付け ・ドリンク作成 ・洗い物、厨房内の整理整頓 ・季節の食材を使った新メニューの考案 など ◆ホール業務 ・お客様のご案内 ・オーダーテイク ・料理の提供 など 経験よりも「料理が好き」「やってみたい」という気持ちを大切にしています！ あなたのスキルに合わせて、できることから少しずつお任せするのでご安心くださいね◎ ☆・☆☆・☆☆・☆☆・☆☆・☆☆・☆ 【働きやすい環境もバッチリ！】 ⭐頑張りは「随時」給与で還元 昇給チャンスは年1回だけではありません！ できることが増えた分だけ、あなたの成長をオーナーがしっかり見て、その都度給与に反映します。 ⭐希望休OK！プライベートも◎ お休みは月7～8日。 毎月20日に休み希望を提出できるので、プライベートの予定も立てやすいのが魅力です！ 年末年始休暇や有給休暇もしっかり取得可能です◎ ⭐独立支援あり オーナー自身、7年前に独立した経験があります。 仕入れルートの紹介、レシピ伝授、物件探しのアドバイスまで、あなたの夢を全力でバックアップします！ ☆・☆☆・☆☆・☆☆・☆☆・☆☆・☆