• 正社員

株式会社ふるさと

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：栄養士、管理栄養士、その他事務 地域の方々に健康と安心を届け続けるお弁当製造の栄養士。食のプロとして、地域社会に貢献するやりがいのある仕事です。 株式会社ふるさとは、仙台市で仕出し弁当や配食サービスを提供する「お弁当のふるさと亭」を運営しています。高齢者配食サービスでは15年間仙台市の認定を受け、地域社会に貢献しています。2014年には仙台HACCPの認定を取得し、徹底した衛生管理を行っています。 私たちは、栄養士としての専門資格と実務経験を持つ方を求めています。デスクワークだけでなく現場経験、特に生産管理の業務経験を重視しています。また、調理補助業務や調理スタッフへの業務改善指示経験、食品安全教育やマニュアル作成の経験も評価の対象です。基本的なPCスキルをお持ちで、チームワークを大切にしながら、長く安定して働きたい方には最適な環境です。 栄養士としての専門知識を活かし、現場を動かすリーダーシップや衛生管理能力を発揮し、地域の食を支える「食のプロフェッショナル」として活躍しませんか。 ■具体的な業務内容 ・献立作成：栄養バランスに優れた献立作成 ・厨房業務の管理：調理の円滑化、食材の仕込み、下処理、盛り付けなどのサポート。調理スタッフへの業務改善指示を通じて、生産性向上に貢献します。 ・給食に関する事務作業：献立の記録、食材の発注、食品衛生管理に関する書類作成など、PCスキルを活かせる事務作業も多岐にわたります。 ・厨房業務に関する書類や資料の作成：衛生チェックシート、調理・生産指示書の作成など、現場を支える重要なドキュメント作成です。 ・コミュニケーション：チームでの円滑な業務推進、意見交換を通じて、より良い職場環境を築きます。 ■1日の流れ（例） 9:00：出社、自身が作成した献立の商品の確認、調理や盛付スタッフとの情報・意見交換、現場対応を行います。 11:00：システムを使用して成分表記表の作成、献立の見直し・確認・作成、商品の確認を行います。 12:00：お昼休憩です。 13:00：午後の業務開始。引き続きシステムでの成分表記表作成、献立の見直し・確認、商品の確認を行います。 15:00：調理スタッフとの情報共有を行います。 17：00：明日の作業に関する確認 18：00：退社 ■現場での働きやすさ ・マニュアルに沿った業務が多く、力仕事は少ないです。身体への負担が少なく、長く安定して働けます。 献立に関しては今までの献立を基にオリジナリティも含めた上での作成も可能です。 ・基本的なPC操作ができれば、事務やデスクワークの経験が浅くても問題ありません。ExcelやWordの基本操作ができれば、十分に活躍できます。 ・入社から3ヶ月は試用・研修期間として、先輩社員からの丁寧な指導があります。 最初の1ヶ月で基本的な業務を習得し、2ヶ月目には実際の献立作成に参加します。3ヶ月目には自分で献立を作成し、調理業務も担当できるようになります。 ■働く魅力と環境 ・完全週休2日制で年間休日105日＋有給休暇5日以上で年110日以上もお休みでき、プライベートも大切にできます。 ・育児との両立を支援しており、出産後の復帰率は90%以上です。主婦・主夫の方が多数活躍しています。 ・家族手当や住宅手当などの各種手当が充実。自分で作成した献立の確認も込めたお昼は美味しい賄い付きで、日々の食生活をサポートします。 ・交通費支給、マイカー通勤可能です。徒歩・自転車通勤の方にも健康手当として交通費を支給します。 ・20代から70代まで幅広い年代の方が活躍しており、和気あいあいとしたアットホームな職場環境です。 高齢者食の業務は福祉活動の一環にもなりますし、学生～サラリーマンまで、幅広いご利用者様の献立作成に携わる事で栄養士としてのスキルアップにもつながります。 あなたの栄養士としてのスキルを活かし、地域の健康を支えるこの仕事に、ぜひ挑戦しませんか。