• 正社員

株式会社菜花堂

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：職人/現場作業員、倉庫作業スタッフ、その他（食品/飲料/たばこ） 【シャトレーゼグループの安定基盤！】 全国のお客様を笑顔にする、洋菓子・和菓子の「美味しさの土台（生地）」をつくるお仕事です。 全国にお店を展開する「シャトレーゼ」グループの一員である「菜花堂」の工場にて、和洋菓子の生地や副原料の仕込み作業をご担当いただきます。 【具体的には】 お菓子づくりの最初の工程となる「生地づくり」を担当していただきます。 ◎原材料の計量 製造スケジュールに合わせて、米粉や砂糖などの原材料を決められた分量で計量します。 ◎生地の仕込み 計量した原材料を専用の機械へ投入し、お菓子のもととなる生地を作ります。 また、前日にお米を洗浄し、翌日に仕込みを行う作業もあります。 ◎副原料の準備 商品ごとに使用する「たれ」などの副原料を作ります。 ◎生地の運搬 完成した生地を次の製造工程へ運び、製造スタッフへ引き継ぎます。 ◎機械・器具の洗浄 使用後の機械や器具の洗浄、作業場の清掃を行い、衛生的な環境を維持します。 ※原材料の運搬などで20kg程度の重量物を扱う作業があります。 「ずっと座りっぱなしより、適度に体を動かして働きたい」という方にピッタリの環境です！ 【未経験でも安心！手厚いサポート・教育体制】 「食品工場で働くのは初めて」という方もご安心ください。入社後は先輩社員がマンツーマンで作業手順や機械の使い方を丁寧にお教えします。 作業はマニュアルや決められた手順に沿って進めるため、特別な知識や経験は必要ありません。 できることから少しずつ覚えていただきますので、未経験の方でも安心してスタートできる環境です。 【1日の流れ一例をご紹介♪】 ▼03:00 出社・朝礼、本日の製造予定とスケジュールの確認 ▼03:30 計量およびミキサーを使った生地の仕込み作業スタート ▼07:00 休憩（しっかりリフレッシュ♪） ▼08:00 午後の仕込み作業、翌日使用するお米の洗浄・準備など ▼11:00 使用した器具・機械の洗浄、作業場の清掃・片付け ▼12:00 翌日の段取りを確認して退社。今日もお疲れ様でした！