• 正社員

食道楽 戸田店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 肩書きより、その技術で任せる料理を決める焼肉店です◎ ▼その技術を、うちではこう見ます ✅調理補助をしてきた方も、担当する料理を増やせます♪ ✅一つできたら次へ。担当は、できた順に増えます！ ✅月給25万円〜。経験とできることを見て決めます◎ 仕込みの次は調理、そして看板メニューや発注。 その先に後輩への調理指導や、仕込み手順の見直し、 厨房の運営まで、任せる仕事は続いていきます。 できることが増えた分だけ、担当が広がる厨房です。 ▼入社してまず担当する仕事 ✅野菜や肉など、焼肉店の食材の仕込み♪ ✅注文に合わせた調理と、お皿への盛り付け◎ ✅食材の在庫の確認と、厨房の衛生管理✨ ✅厨房の清掃と、使った調理器具の片付け！ つまり…【肉と野菜を仕込み、調理して盛り付ける】仕事です！ 入社後は、仕込みや盛り付けから担当が始まります。 できるようになったことから、次の担当へ進みます。 ╭━━━━━━━━━━━━━╮ 焼肉店の技術は、先輩が見せます✨ ╰━ｖ━━━━━━━━━━━╯ 包丁の使い方、火加減、味付け、盛り付けのコツまで、 先輩が作業を見せながら一つずつ教えます。 仕込みや盛り付けの中で見せてくれた技術が、 そのまま次に任される調理につながっていきます。 ╭━━━━━━━━━━━━━╮ お皿が空になって、厨房に戻ります◎ ╰━ｖ━━━━━━━━━━━╯ 自分が仕上げた料理が客席へ運ばれ、空になって 厨房へ戻ってきます。料理の行き先まで見える仕事です。 ╭━━━━━━━━━━━━━╮ 月給も、できることを見て決めます♪ ╰━ｖ━━━━━━━━━━━╯ 月給25万円からの額は、これまでの調理の経験と できることを見たうえで、私たちが決めます。 入ってからの昇給も、ご本人の実績を見て決めます。