• 正社員

大井町銭場精肉店(株式会社ZENIBA)

職種/仕事内容

仕事内容: 大切にしているのは 人気が出るお店作りではなく 地域に貢献できるお店作り。 飲食歴30年、 50店舗以上の立ち上げに関わった代表が 全てのノウハウを皆さんにお伝えします！ //////////////////////////////////// 【あなたのチャレンジ・成長を応援！】 ・独立までのノウハウを惜しみなくお伝えします！ ・飲食業界を担う次世代へチャンスを提供します！ ・まずはホール・キッチンのお仕事から♪ ・新店立ち上げやSNSマーケなど幅広い分野にも関われる◎ 【2007年創業！店舗拡大中の成長企業！】 ・現在は23区内で4業態6店舗を展開中♪ ・各種メディアに掲載される人気店 ・働く16名中14名が20代！活気あふれるお店です♪ //////////////////////////////////// 高校生のアルバイトから始めて30年。 これからは飲食業界の楽しさを 若い世代に伝えたいと思っています。 こんにちは、代表の茂木です。 私が飲食に出会ったのは、高校生のときにバイトをしていた飲食店。お客さんに喜んでもらえる事が嬉しくて、そのまま気づけば正社員として働いてましたね。 そのお店では本当にいろんなことを学ばせてもらい全部が新鮮で、刺激的で楽しくて仕方なかったんです。飲食って、こんなに奥深いんだって気づかせてもらいました。がむしゃらに働き、若さと勢いだけで突っ走ってましたね。休むよりも働いている方が楽しくて、新業態開発や出店開発にも関わらせてもらいました。そりゃ失敗の数も数えきれませんよ。自信になったのは、月商400万円だったお店を、10ヶ月で1200万円に伸ばせた事。楽しいだけじゃなくて、愚直に続ける事でちゃんと結果もついてきてくれた。だから余計にハマっちゃったんですよね。 気づけば、もう飲食一筋で30年以上。これまでに50店舗以上の立ち上げに携わってきました。 今まで培ってきたノウハウを活かして2007年に『株式会社ZENIBA』を創業しました。創業当初は、なかなか経営が上手くいかず、お客様が1日1組の日もありました。それでも、焦らず1人1人のお客様と丁寧に向き合い、地域に愛されるためにはどうすべきかを考え続けた結果、約1年で、行列ができる人気飲食店に成長させることができました！ 当社が一番大切にしていることは「地域に貢献できるお店作り」。当社の社員は食のスペシャリストなので「ホルモンはこう焼くとおいしいですよ」「このお肉にはこのタレが合いますよ」とご提案することで、お客様に新しい発見をご提供しています。スタッフがお客様と気軽に話せる仲になることも多く、友人を連れて再来店してくださる方もいらっしゃいます。こうした好循環が自然と業績に良い影響をもたらし、より多くのお客様に愛されるお店へと成長してきました。 私は、飲食の楽しさをもっと多くの若い世代に伝えたいと思っています。そして「チャレンジしたい！」「成長したい！」という想いのある人にはどんどんチャンスを提供したいと思っています！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 「大井町銭場精肉店」のホール・キッチンスタッフとして下記の業務をお任せします！ ＜具体的には＞ はじめは… ・ホールでの接客／お料理の説明／オーダーの対応／お会計 ・キッチンでの仕込み業務／ドリンクの作成／オーダーの調理 などをお任せいたします！ 慣れてきたら… ・スタッフのシフト管理／指導／育成 ・仕入れ／在庫管理／発注業務 ・売上管理／予算管理／日々の業績チェック ・店舗の衛生管理や安全対策 などの管理業務をお任せいたします！ ーーーーーーーーーーーーーー 独立まで見据えて、業務をお任せします！ ーーーーーーーーーーーーーー 入社後は先輩社員からマンツーマンで、お肉の扱い方や接客などの基本的な内容を覚えていきましょう。その後はマネジメント、店舗運営にも関わっていただきます。新メニューの開発、新店舗の立ち上げ、インスタなどを使ったマーケティング業務など、通常の管理に留まらない業務も幅広く学べますので、飲食業界の経験が浅い方でも大丈夫！自分の店を持つためのさまざまなノウハウをここで学んでください！ ＜1日の勤務例＞ 12:00 出勤 15:00~仕込み作業 15:00~17:00まで休憩 17:00~営業時間（ホールやキッチン業務） 23:30~退勤 ※お店の状況により、早く終わることもございます！

勤務地

アクセス

アクセス: りんかい線「大井町駅」より徒歩2分 京浜東北線「大井町駅」より徒歩2分 大井町線「大井町駅」より徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 12:00〜23:30（休憩あり） ※上記の中でシフト制 ※終電は考慮いたします！

給与

月給280,000円～360,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥360,000は1か月当たりの固定残業代￥65,600（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給28万円〜36万円 ※上記はみなし残業を含みます。 ※インセンティブや手当を含んだ金額となります。 ※経験・能力を考慮の上、優遇いたします。 ＜年収例＞ ・社員（340万円~400万円） ・店長／店長候補（400万円～530万円） ・エリアマネージャー／SV（550万円～600万円） ※早い方だと半年で店長になった方もいらっしゃいます！

休日休暇

休暇・休日: 月7～8日休み（週休2日制） 年間休日105日 ※シフト制 ＜その他休暇制度＞ ・夏休み（3日） ・バースデー休暇 ・有給休暇 ・産休／育休取得実績あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・売上インセンティブ ・昇給査定年2回（その他随時昇給有り） ・賞与年2回（7月、1月） ・国内・海外研修（韓国、台湾、シンガポールなどで繁盛店視察を実施） ・時間外⼿当 ・役職手当 ・皆勤⼿当（⽉5000円） ・家族⼿当（配偶者/⽉3000円、⼦⼀⼈/⽉3000円） ・店舗視察手当 ・食事付 ・制服貸与 ＜社内イベント多数あり！＞ ・BBQ大会 ・生産者／各工場見学（酒類・肉類） ・社内研修

その他

その他: ＜応募・お問い合わせ方法＞ ①「応募画面に進む」ボタンをクリック 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！ 内容確認後、追ってご連絡いたします。 ②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：03-6273-4970） 「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！ ※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！ ※面接は1回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 360,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間