• 正社員

炭火焼鳥　鳥太郎　琴似本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 炭火焼鳥 鳥太郎 琴似本店で、キッチン・調理業務を担当していただきます。 「飲食の仕事は好きだけど、毎日遅くまで残業する働き方は続けたくない」 「店長業務より、調理の仕事を続けたい」 「休みも収入も、自分に合った働き方を選びたい」 そんな方に知ってほしい正社員募集です。 基本勤務は14:30～23:30。 休憩を含め9時間拘束・実働8時間を基本としています。 給与には固定残業代36時間分を含んでいますが、36時間の残業を前提にした働き方ではありません。 繁忙期や仕込み状況などにより残業が発生する場合はありますが、普段は決められた時間の中で仕事を終えることを大切にしています。 必要のない早出や残業をすることではなく、時間内に仕事を終えられるようスタッフ同士で協力して店舗を運営しています。 【主な仕事内容】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・焼き物、揚げ物などの調理 ・料理の盛り付け ・食材管理 ・厨房内の清掃 ・焼鳥の串打ち、焼き場業務 基本的には厨房での調理業務が中心です。 焼鳥の経験は問いません。 居酒屋、和食、洋食、中華など、これまでの調理経験がある方は、その経験を活かせる仕事から担当していただきます。 未経験・経験の浅い方についても、簡単な仕込みや盛り付けからスタートできます。 慣れてきたら、 ・焼鳥の焼き場 ・タレの仕込み ・季節メニューの調理 ・新メニューの提案 ・食材や原価の管理 など、希望や経験に応じて仕事の幅を広げることもできます。 「調理の仕事を続けたい」 「焼鳥の技術を身につけたい」 「これまでの経験を活かして働きたい」 という方を歓迎します。 【働き方について】 休みを重視したい方は月8日休み・月給27万7,000円～。 収入を重視して働きたい方は、月6日休み・月給30万円以上の働き方も相談できます。 面接時に希望する働き方を聞かせてください。