正社員
下鴨茶寮東のはなれ(東京店)

和食・日本料理・懐石料理店の店長・店長候補/58489

月給350,000円～500,000円
アクセス: ・東京メトロ「銀座駅」C2出口徒歩1分・東京メトロ「日比谷駅」A1出口徒歩2分・東京メトロ「有楽町駅」A0出口徒歩2分・JR線「有楽町駅」銀座口徒歩4分
勤務時間・曜日: 8時間 ※シフト制（10:00～20:00、14:00～23:00など） ※休憩：2時間

シフト制
昇給あり

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント: 下鴨茶寮は、世界遺産に指定されている下鴨神社の包丁人として長く仕えてきた後、安政三年（1856年）に現在の下鴨の地で料亭を開業しました。グルメ本「ミシュランガイド」においても星を獲得するなど、国際的な評価を得ており、日夜世界中からご来店いただくお客様をおもてなししています。また、茶懐石を供するお店としての歴史も長く、茶道三千家の「お茶事の場」としても、広くご利用いただいています。現在は、京都の本店の他、銀座店が営業しています。下鴨茶寮は持株会社である㈱オレンジが有する４社の事業会社の一つです。全ての事業会社が、「食」の分野で、企画・開発・マーケティング・製造・流通・PR・ブランディング・クリエイティブ・運営等の業務における連携体制下にあり、これが他の「食」関連企業にはない最大の強みです。

職種/仕事内容

仕事内容: 【正社員・店長候補】伝統と革新の融合する懐石料亭の店長を募集！【仕事内容】伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理を扱う懐石料亭と日本酒バルの併設店の運営・管理業務を行っていただきます。・店舗運営、管理・お客さまのお出迎え・お見送りなどの接客業務・簡単な調理業務・スタッフ採用、シフト管理・本社とのやり取りなど現在は20～30代が中心となって活躍中。年功序列制度はなく、実力第一で評価をしていく職場なので、あなた次第でどんどんキャリアを重ねていくことができます。京料理の技術をしっかりと学びながらチャレンジ精神を発揮して、お客様の記憶に残る料理を生み出すチャンスがあります。

勤務地

下鴨茶寮東のはなれ(東京店)
東京都中央区

勤務地: 東京都中央区銀座５丁目２−１東急プラザ銀座１１階

アクセス

アクセス: ・東京メトロ「銀座駅」C2出口徒歩1分・東京メトロ「日比谷駅」A1出口徒歩2分・東京メトロ「有楽町駅」A0出口徒歩2分・JR線「有楽町駅」銀座口徒歩4分

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 8時間 ※シフト制（10:00～20:00、14:00～23:00など） ※休憩：2時間

給与

月給350,000円～500,000円給与: ・これまでのご経験やスキルを考慮して決定いたします。・管理監督者のため残業手当の支給はありません。

休日休暇

休暇・休日: ・シフト制・年間休日：120日・年次有給休暇、慶弔休暇など

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 制服貸与、定期健康診断制度、社員割引制度、資格取得制度、バースデープレゼント制度、新忘年会費補助、部活制度

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 350,000円 - 500,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間