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正社員
株式会社タニタ食堂

【拡大中!タニタカフェ】統括総料理長(商品開発有り) 土日祝休み・年休120日 FC開発企画/支援

タニタカフェ事業等を行う当社にて、統括総料理長としてレシピ開発や店舗オペレーションの構築をお任せします。店舗メニューのみならず、食品メーカー監修や機内食、冷凍社食など食の三本柱を支えます。

月給461,538円～615,384円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

変形労働時間制就業時間（1日あたり所定労働時間08時間）休憩：60分残業：有備考：

休日休暇

休日休日：120日その他（）有給休暇：有（10日～）（※各種休暇制度あり）

勤務地

株式会社タニタ食堂

東京都板橋区前野町1-14-2

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予定勤務地東京都板橋区勤務地勤務地① 事業所名：タニタ本社所在地：東京都板橋区前野町1-14-2 最寄駅：東武鉄道東武東上線ときわ台駅徒歩7分、都営地下鉄都営三田線板橋本町駅徒歩20分喫煙環境：敷地内全面禁煙備考：※月に2-3回の出張や直行直帰あり [就業場所の変更の範囲:会社の定める場所] 転勤：無

仕事内容

企業・求人の特色【調理技術×オペレーション構築】タニタブランドの「メニュー」を統括する総料理長！自らレシピを創り、全店舗で再現できる調理工程・マニュアル作成もお任せします。タニタブランドを5年で100店舗・海外展開を牽引する裁量大な環境です

企業名株式会社タニタ食堂求人名【拡大中！タニタカフェ】統括総料理長(商品開発有り)◆土日祝休み・年休120日仕事の内容タニタカフェ事業等を行う当社にて、統括総料理長としてレシピ開発や店舗オペレーションの構築をお任せします。店舗メニューのみならず、食品メーカー監修や機内食、冷凍社食など食の三本柱を支えます。【具体的には】各店舗でのオペレーションを想定した、タニタブランドのメニュー作成、店舗管理をお願いします。 ■商品開発全般（タニタカフェ直営・FC・ライセンス店舗のレシピ開発、食費メーカーと協業した食品・レシピの開発、冷食事業の商品開発 ■直営店・加盟店指導（約50店舗ある店舗の調理や衛生管理、立上げ時のサポート、原価などの数値管理） ■物流管理（仕入れ業者、システムの管理や折衝など）募集職種【拡大中！タニタカフェ】統括総料理長(商品開発有り)◆土日祝休み・年休120日

対象となる方

必要な経験・能力等【必須】■料理長・シェフ経験(厨房経験10年～/和洋中の幅広い知識)■店舗用レシピ・マニュアル作成■調理師・栄養士・管理栄養士いずれか■基本的なPCスキル(ビジネスメール対応/Microsoftofficeの実務経験) 【歓迎】■飲食店・給食施設・ホテル・結婚式場等の本部や総料理長経験 ■現場スタッフと円滑なコミュニケーションが取れる方【魅力】＜料理人からブランドの統括シェフへ＞ ■調理技術と発想力で「健康×美味しさ」を具現化する面白さ■現総料理長より約半年間の丁寧な引き継ぎで安心の着任可能■国内50店舗・5年で100店舗拡大やアジア進出を見据える成長フェーズ■土日祝休み＆残業抑制環境。キャリアと働きやすさを両立学歴・資格学歴：大学院大学高専短大専修学校高校語学力：資格：

仕事の特徴

変形労働時間制
転勤なし

給与/待遇

月給461,538円～615,384円想定年収 600万円～800万円雇用形態正社員期間の定め：無賃金形態形態：月給制備考：月給￥461,538～基本給￥461,538～を含む/月 ■賞与実績:年1回(月給×1ヶ月分) 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）試用期間有期間：6ヶ月備考：変更無

試用期間

試用期間あり試用期間6ヶ月。

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金制度、設備出産・育児支援制度（全従業員利用可）社員食堂・食事補助（全従業員利用可）その他制度退職金：有社会保険：健康保険厚生年金保険雇用保険労災保険寮・社宅：無その他制度：401K（確定拠出年金）有制度備考：・社会保険適用（労災、雇用、健康、厚生年金）・ボーナスあり・役職手当あり・退職金あり（確定拠出年金制度）・制服貸与・まかない（食事）あり・社員割引あり【多種多様な休暇制度あり】 ◎産前6週間・産後8週間休暇あり ◎結婚休暇(有給) ◎出産休暇(有給) ※配偶者が出産時に2日間取得が可能 ◎忌引休暇(有給)

職場環境・雰囲気

配属先情報タニタカフェ本部：現総料理長より、業務を継承いただきます。

その他

備考【標準就業時間】8:45～17:45がベースですが、出張などの状況によって異なります。【魅力】★★安定経営/健康食のリーディングカンパニー/休みも充実★★ ■親会社(株)タニタの安定した経営基盤に支えらえれながら成長中で、カフェ業態を展開。年間休日120日と非常に働きやすい環境・福利厚生など制度も充実しています。 ■現総料理長より約半年間の丁寧な引き継ぎ期間を予定しており、安心して就業可能です。【タニタカフェ】 https://www.tanita.co.jp/tanitacafe 【業務内容の変更範囲】当社の指定する業務採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェントリクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報事業内容：■直営店舗の運営、パートナー加盟店舗の開発、メニュー提供等設立：2014年05月代表者：代表取締役社長浅尾祐輔従業員数：50人平均年齢：35.0歳資本金：50百万円株式公開：非公開本社所在地：〒174-8630 東京都板橋区前野町１－１４－２－２Ｆ本社以外の事業所：■板橋本社、タニタカフェコレド室町関連会社：■株式会社タニタその他備考・企業からのフリーコメント：わたしたちは、健康総合企業タニタグループの「食」に関する事業を担う会社です。タニタは計測、計量機器メーカーとして『「はかる」を通して世界の人々の健康づくりに貢献します』を理念のひとつとして掲げています。また、現在は健康を「はかる」ことから「つくる」ことを目標として事業を拡大しています。株式会社タニタ食堂はそんな健康づくりの重要なひとつの要素である「食」に関する事業を通じて世界に貢献していきます。【タニタカフェについて】当社のビジネスモデルは、自社で直営店を過剰に増やすのではなく、ライセンスやコラボレーションを通じて「タニタ食堂・カフェ」の価値を広めることにあります。そのため、本部スタッフには「高度な調理スキル」だけでなく、外部パートナーの要望を汲み取り、それを制限（塩分やカロリー基準）の中でいかに魅力的に具現化するかという、調整能力と引き出しの多さが求められます。海外進出も具体化しており、グローバルな視点で健康食のスタンダードを創り上げたい方を歓迎します。決算情報：決算期売上高非公開経常利益非公開 ※決済単位：単体

応募情報

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考内容面接回数：1～2回（目安）筆記試験：無採用人数：1名求人エントリーにあたってこの求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。