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炭火うなぎ　ふじさん　富山店

仕事内容

仕事内容 ◎2026年3月グランドオープンの新店舗◎ ＼経験者歓迎！調理長候補を大募集！／ 新しくオープンするうなぎ店の調理（焼き職人）のお仕事です。 ゆくゆくは調理長として活躍いただける方を募集します。 ＜お仕事内容＞ まずはうなぎの仕込みや盛り付け、火加減などの焼き場の管理、 基礎的な技術を習得し職人としての経験を積んでいただきます。 一人立ち後は、調理人の指導や育成をお願いします。 他にも接客やお店作りなど店舗運営にも関われます。 ＜おすすめポイント＞ ◎調理経験者は1年目で年収600万円以上も可能 ◎19時半営業終了＆深夜営業なし！ ◎生活リズムを崩さず家庭やプライベートの時間も充実 ◎お客様の目の前で焼くので、間近で喜ぶ顔が見られます！ ◎オープニングスタッフなのでみんな同じスタート！ ◎上下関係も厳しくなく楽しく働けます。 職人と聞くと厳しい上下関係がありそう…と 思われるかもしれませんが、当社ではそんなことは一切ありません◎ 全員が同期の「チームうなぎ」で、 協力しながら技を磨ける環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」――。 そんな言葉があるように、 うなぎ職人は"長い修行が当たり前"。 でも、当社はその常識を覆します。 短期間で職人デビューできる育成環境と 上下関係のないフラットな職場が、ここにあります。 「職業、うなぎ職人」 そんな渋くてかっこいい仕事を、始めてみませんか？ 3月中にある事前の技術習得で オープン時には「うなぎ職人」として堂々デビューできます。 あなたには職人として一人立ち後、 調理長候補としてこれから活躍する職人を 育てていくポジションをお任せしていきたいと思っております。 新しい仲間と一緒にぜひ素敵なお店を作っていきましょう！ ＜イチからのお店づくり、一緒に楽しみませんか？＞ オーナーも定年を機に「うなぎ」の道へ初挑戦します。 上下関係を厳しく…というよりは、 みんなでワイワイ、楽しみながらお店を大きくしていきたいと考えています。 一緒に試行錯誤しながら、 地域に愛されるお店を盛り上げていける仲間をお待ちしています！ 【現在、法人化の準備中】 1店舗オープン後、3ヶ月以内を目安に法人化予定です。