- 正社員
丹波篠山近又
料理旅館のキッチンスタッフ・10月リニューアルオープン
20代中心のクリーンな職場・残業時間もみなし以内!
交通・アクセス 舞鶴若狭自動車道「丹南篠山口I.C」より3km/JR福知山線「篠山口」駅よりバス約15分地図を見る
月給330,000円~370,000円
勤務地
アクセス
仕事内容
仕事内容 \時代錯誤な古いしきたり・人間関係は一切なし!/ 400年の歴史を持つ名店が、驚くほどフラットでホワイトな職場に生まれ変わります! ⭐️ 2026年10月、料理旅館「近又(きんまた)」が全面改装リニューアル! ⭐️ 調理経験3年程度でOK(居酒屋や他ジャンルのキッチン出身も大歓迎) ⭐️ メインは「ぼたん鍋」!複雑な工程はなく、お肉や野菜のカット・盛付が中心 ⭐️ 固定残業時間(25時間)を大幅に下回る、月平均15時間程度の好環境! ✅ 具体的なお仕事内容 当店の調理は、一般的な高級旅館のような「職人の技が必要な懐石料理」は一切ありません。 メインは名物の「ぼたん鍋」です! ・お肉の綺麗なスライス、野菜のカット、盛り付け ・仕込み、厨房内の衛生管理 ・食材の仕入れ、在庫管理 ・(ゆくゆくは)厨房全体のオペレーション管理 調理の工程がシンプルにパターン化されているため、特定の職人にしかできないような「俗人化」がありません。「明日、誰かが急に休んでも厨房が回る」くらい、分かりやすくお互いにカバーし合える仕組みを整えています。料理長候補としての募集ですが、まずは簡単な調理・盛付からスタートしていきましょう! ✅ 料理人の「働き方」も思いきりクリーンに 大手GLION GROUPの安定基盤があるからこそ、労務管理を徹底しています。 ■月給40万円〜スタート+決算賞与(前期実績3ヶ月分) ■残業は月15時間程度(みなし残業時間25時間以内をしっかり遵守!) ■夜勤・深夜労働は一切ありません。
対象となる方
求めている人材 ✅ 応募条件:これまでの経験を活かせます  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ■調理の実務経験がある方(3年程度あれば十分です!) ■「和食の基礎を学んできた」「居酒屋や食堂で調理全般をやっていた」 など、ジャンルは問いません。 近又の味は、入社後に丁寧にお教えします。 ✅ こんな方にぴったりの職場です!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 【さらなるスキルアップを目指す方】 ■リニューアルという「新しいスタート」に立ち会いたい方 ■名物・ボタン鍋をはじめ、伝統的な料理の知識を深めたい方 ■ゆくゆくはメニュー開発や、仕入れの知識なども学びたい方 【チームワークを大切にしたい方】 ■20代・30代中心の活気ある厨房で、仲間と協力して働きたい方 ■「調理場」と「ホール」の垣根なく、お店全体を盛り上げたい方 ■明るく、気持ちの良いコミュニケーションが取れる方 【地元・丹波篠山で長く働きたい方】 ■地元が好きで、地域の味を次世代へ繋いでいきたい方(U・Iターン歓迎) ■GLION GROUPの安定基盤のもと、将来を見据えて働きたい方 ✨ 一つでも当てはまれば「近又」の厨房へ!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 自分の作った料理でお客様を笑顔にしたい! 最新の厨房設備(10月新装!)で気持ちよく腕を振るいたい 歴史ある旅館の「看板」を背負う、誇りある仕事がしたい 年齢の条件と理由:あり(例外事由3号のイ・60歳未満(長期勤続によるキャリア形成のため))
職種
飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、その他飲食
仕事の特徴
- 制服あり
- 業界未経験者歓迎
- フリーター歓迎
- 早朝
- 学歴不問
- 車通勤OK
- 転勤なし
- 経験不問
- 未経験者歓迎
- 午前
- 経験者歓迎
- 夕方
- 賞与あり
- ブランクOK
- 交通費支給
- 長期歓迎
- シフト制
- 深夜
- 服装自由
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
職場環境 「旅館の板場は厳しそう…」そんなイメージは覆ります! 25歳の若手支配人を筆頭に、22歳・25歳の女性スタッフ、頼れる40代の副支配人が活躍中。理不尽な上下関係や古いしきたりは一切なく、全員で前向きに話し合えるクリーンな環境です。
職場に多い年齢層
10代
20代
30代
40代
50代
60代
70代〜
仕事内容の特徴
応募情報
選考プロセス
選考プロセス 1.応 募 ↓ 2.面 接 ↓ 3.採 用 ※面接日・入社日はご希望を考慮しますのでご相談ください。 【応募後の連絡について】 応募情報を確認後、5営業日以内にご連絡いたします。
会社情報
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交通・アクセス 舞鶴若狭自動車道「丹南篠山口I.C」より3km/JR福知山線「篠山口」駅よりバス約15分
月給330,000円~370,000円
勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 22日 勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間(休憩あり) ◆シフト例 ・07:00 〜 16:00 ・12:00 〜 21:00 ※残業は月15時間程度。固定残業時間(25時間)以内の勤務を徹底しており、 旅館業界としては非常にクリーンでホワイトな環境です。 ※ものすごく忙しい日(年間1/3程度)のみ、 中抜け(朝食対応後に一度退勤し、夕方に再出勤)が発生する場合がありますが、その際も実働8時間のルールは必ず遵守します。
- シフト制
- 早朝
- 午前
- 夕方
- 深夜
掲載開始日:2026/07/08
原稿ID:2d8a90f7a9d62a08
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勤務地
職種
特徴
兵庫県
丹波篠山市
草野駅(兵庫県)
古市駅(兵庫県)
南矢代駅(兵庫県)
- 南矢代駅(兵庫県) 長期
- 南矢代駅(兵庫県) シフト制
- 南矢代駅(兵庫県) 早朝・朝の仕事
- 南矢代駅(兵庫県) 早朝・朝の仕事
- 南矢代駅(兵庫県) 夕方からの仕事
- 南矢代駅(兵庫県) 深夜の仕事
- 南矢代駅(兵庫県) ボーナス・賞与あり
- 南矢代駅(兵庫県) 交通費支給
- 南矢代駅(兵庫県) 転勤なし
- 南矢代駅(兵庫県) フリーター歓迎
- 南矢代駅(兵庫県) 未経験・初心者OK
- 南矢代駅(兵庫県) 未経験・初心者OK
- 南矢代駅(兵庫県) 未経験・初心者OK
- 南矢代駅(兵庫県) 経験者・有資格者歓迎
- 南矢代駅(兵庫県) ブランクOK
- 南矢代駅(兵庫県) 学歴不問
- 南矢代駅(兵庫県) 車通勤OK
- 南矢代駅(兵庫県) 服装自由
- 南矢代駅(兵庫県) 制服あり
篠山口駅(兵庫県)
- 篠山口駅(兵庫県) 長期
- 篠山口駅(兵庫県) シフト制
- 篠山口駅(兵庫県) 早朝・朝の仕事
- 篠山口駅(兵庫県) 早朝・朝の仕事
- 篠山口駅(兵庫県) 夕方からの仕事
- 篠山口駅(兵庫県) 深夜の仕事
- 篠山口駅(兵庫県) ボーナス・賞与あり
- 篠山口駅(兵庫県) 交通費支給
- 篠山口駅(兵庫県) 転勤なし
- 篠山口駅(兵庫県) フリーター歓迎
- 篠山口駅(兵庫県) 未経験・初心者OK
- 篠山口駅(兵庫県) 未経験・初心者OK
- 篠山口駅(兵庫県) 未経験・初心者OK
- 篠山口駅(兵庫県) 経験者・有資格者歓迎
- 篠山口駅(兵庫県) ブランクOK
- 篠山口駅(兵庫県) 学歴不問
- 篠山口駅(兵庫県) 車通勤OK
- 篠山口駅(兵庫県) 服装自由
- 篠山口駅(兵庫県) 制服あり
丹波大山駅(兵庫県)
- 丹波大山駅(兵庫県) 長期
- 丹波大山駅(兵庫県) シフト制
- 丹波大山駅(兵庫県) 早朝・朝の仕事
- 丹波大山駅(兵庫県) 早朝・朝の仕事
- 丹波大山駅(兵庫県) 夕方からの仕事
- 丹波大山駅(兵庫県) 深夜の仕事
- 丹波大山駅(兵庫県) ボーナス・賞与あり
- 丹波大山駅(兵庫県) 交通費支給
- 丹波大山駅(兵庫県) 転勤なし
- 丹波大山駅(兵庫県) フリーター歓迎
- 丹波大山駅(兵庫県) 未経験・初心者OK
- 丹波大山駅(兵庫県) 未経験・初心者OK
- 丹波大山駅(兵庫県) 未経験・初心者OK
- 丹波大山駅(兵庫県) 経験者・有資格者歓迎
- 丹波大山駅(兵庫県) ブランクOK
- 丹波大山駅(兵庫県) 学歴不問
- 丹波大山駅(兵庫県) 車通勤OK
- 丹波大山駅(兵庫県) 服装自由
- 丹波大山駅(兵庫県) 制服あり
雇用形態
キーワード