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コートヤード・バイ・マリオット福井(ユアーズホスピタリティマネジメント株式会社)

仕事内容

仕事内容 ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ 北陸初のマリオットブランドホテル 「コートヤード・バイ・マリオット福井」 新しい仲間を募集しています！ ＼働きやすいポイント／ ✨前職給与ベースで相談OK！月給最大42万円 ✨福井駅徒歩3分・マイカー通勤OK ✨年間休日120日＆残業は月平均20時間 ✨国内外のマリオットグループホテル優待制度あり ✨キャリアアップのチャンスが豊富 ✨英語力不要！腕一本で勝負できる現場 ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ 【お仕事内容】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ レストラン・バンケットのキッチンでの調理業務全般をお願いします 具体的には、 ・オープンキッチンでの調理 ・肉の火入れ ・肉や魚、野菜、果物などの食材カット ・仕込みや下処理 ・盛り付け ・葉中業務 ・衛生管理 などをお願いします あなたのスキルや経験に合わせて、できる業務から少しずつお任せします。 いきなり一人で業務を任せたり、難易度の高い仕事をお願いしたりすることはありません。 先輩スタッフがしっかりサポートしますので、ホテル業界未経験の方や経験の浅い方も安心してスタートできます。 まずはできることを一つひとつ増やしながら、あなたのペースで成長していただければ大丈夫です。 経験を積んだ後は、メニュー開発や後輩育成など、さらなるステップアップにも挑戦できる環境をご用意しています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご希望や適性に応じて担当を決定します！ ✅オールデイダイニング「Substance」 ・福井の旬食材×世界各国の調理法の開発 ・オープンキッチンでの調理やサービス提供 ・発注や在庫管理などのキッチン業務全般 ✅宴会場（バンケット） ・婚礼やパーティ等のコース・ビュッフェ調理 ・イベントの規模に合わせた献立サポート ・大量調理における徹底した品質や衛生管理 ✅和食「福い」 ・焼場、揚場、煮方などを幅広くお任せ！ ※外資系ホテルのため発注やレシピ管理は 英語表記のシステムを使用していきます！ PC操作に抵抗がなければすぐに慣れます！ 【会社の特徴・強み】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⏩変形労働171hで無理なシフトはゼロ！ 月9日休み＆有休も取りやすく安心です！ ⏩世界ブランドならではの安心基盤＆福利厚生 固定残業なし・賞与あり・充実の各種手当！ 世界中のマリオット宿泊割引も利用可能！ 【1日の流れ（一例）】※早番シフトの場合 06:00〜07:00 出勤・朝食仕込みスタート 07:00〜10:00 オープンキッチンで調理 10:00〜11:00 お昼休憩（食事手当あり） 11:00〜14:00 ランチ営業・ディナー仕込み 14:00〜15:00 発注・引き継ぎをして退勤！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「ホテルの料理で、お客様の記憶に残る一日を創る。」 そのやりがいを、コートヤード・バイ・マリオット福井で一緒に味わいませんか？ 経験やスキルに応じて、調理業務だけでなくメニュー開発や後進育成など、 活躍のフィールドを広げられる環境です。 世界最大級のホテルグループならではの学びと成長の機会があり、 料理人としてさらなるステップアップを目指せます。 安心して長く働ける環境で、 世界水準のホスピタリティとともに成長しませんか？ あなたの挑戦をお待ちしています。 ▶ 公式HP：https://www.marriott.com/ja/hotels/kmqcy-courtyard-fukui/overview/