• 正社員

ニュー加賀屋巣鴨店

職種/仕事内容

仕事内容 ＊深夜営業なしで無理なく働けます◎＊ ＊板前としての経験が活かせることはもちろん 飲食未経験の方も料理が好きなら未経験歓迎＊ ≪職場体験OK！≫ ◆1度調理場に入って職場体験することが可能です！ ◆営業の雰囲気やオペレーションなど経験ができます。 【仕事内容】 下町大衆居酒屋での仕込み、キッチン業務。 客席とキッチンの間には仕切りがあるので、料理に専念できます。 ちょっとシャイな方もご安心を◎ 接客は元気なバイトスタッフの子たちにおまかせください◎ 秘伝のもつ煮や串、刺身、創作料理など、料理のスキルアップもできます◎ もつ焼きは串1本1本を手打ちし、焼き上げ、 刺身も仕入れから行うため新鮮な食材の見極めや調理等、和食居酒屋の基本がすべて身に付きます。 加賀屋ブランドでのれん分け、独立をして長年経営しているお店も多いんです◎ お店ごとの自由度が高いため、オリジナルメニューの考案も大歓迎！ あなたの得意なことを活かして一緒にお店を盛り上げましょう！ ■一日の流れ ￣￣￣￣￣￣￣ ＜料理人Ａさんの場合＞ 14:00…出社後串刺し、もつ煮の仕込み、食材のカットなど仕込み作業開始！ 他の板前さんや業者さんと話すのも、自分のペースでモクモク落ち着いて作業するのもOKです 仕込み後、休憩随時 16:00…開店！厨房内で調理やドリンク、洗い場に専念します！ 23:00…閉店してお疲れ様でした！終電までには帰れます。 ■加賀屋について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ホッピーやもつ煮､新鮮な刺身など｢美味しい｣を提供する加賀屋。 昭和・平成・令和と3時代を走り抜けてきた確かな技術と安定した経営基盤をもとに 今までのれん分けで東京・埼玉を中心に50店舗以上展開しお店を増やしてきた、地元の方に愛される居酒屋です。 手作りにこだわり、串は1本ずつ手打ち、魚も自ら仕入れ、新鮮な刺身を提供しています。 創作料理やもつ煮など、各店ごとの個性も魅力の一つ。 秘伝の味のを学びながら、あなた自身でお店の新たな人気メニューを考案することも可能です。 培った経験を活かし、お客様に喜ばれる味を共に受け継いでいきませんか。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 巣鴨駅より徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり25日 14:00-23:00(休憩あり)

給与

月給280,000円以上 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

休日休暇

休日休暇 月6日～

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給有 交通費規定支給 賄い有 加賀屋Ｔシャ ツ 独立支援制度

職場環境・雰囲気

職場環境 ＜お店の魅力をスタッフが紹介＞ ★実家のような雰囲気―――――― 「あいよ！」の掛け声は社員もアルバイトも一緒！ キッチンは現在３名。色んなことを教われるので、お客様やスタッフからの「ありがとう」の言葉も増えていき、やりがいのある職場です。