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天然温泉 湯舞音 龍ケ崎店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼ 常連さんに愛される地域密着店で、／ ＼ 食で“整う時間”を支えませんか。／ 天然温泉「湯舞音 龍ケ崎店」内のレストランで、料理長・料理長候補を募集します。 サウナやセルフロウリュも充実し、 地元のお客様に長く親しまれている温浴施設です。 常連のお客様も多く、アットホームな空気感が魅力。 食事も施設の満足度を左右する大切な存在です。 「決められた料理を作るだけでは物足りない」 「調理経験を活かして、次は厨房全体を任されたい」 そんな方にぴったりのポジションです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ この求人のPOINT ━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆月給30万円～35万円 ◆メニュー開発は100％現場主導 ◆日替わり・季節メニューの考案もOK ◆厨房運営・スタッフ育成にも携われる ◆賞与年2回／年間平均3ヶ月分 ◆年間休日118～125日 ◆月9～13日休み ◆月平均残業20時間以内 ◆遅番翌日の早番なし ◆温泉・サウナ無料利用OK ━━━━━━━━━━━━━━━━ お任せする仕事 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 温浴施設内レストランの料理長・料理長候補として、調理から厨房づくりまで幅広くお任せします。 ・仕込み、調理、盛り付け ・日替わり、季節メニューの考案 ・食材、在庫、発注管理 ・衛生管理 ・厨房オペレーションの管理、改善 ・スタッフへの調理指導、育成 料理長経験が必須というわけではありません。 これまでの調理経験や得意分野を活かしながら、徐々に厨房全体を任される立場へステップアップできます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 龍ケ崎店の3つの魅力 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 1. 地域のお客様に長く愛される、顔の見えるお店 日常使いの温浴施設として親しまれており、常連のお客様も多数。 料理を通じて「また来たい」「今日も食べたい」と思ってもらえる、地域密着店ならではのやりがいがあります。 2. 温泉・サウナ後の“ちょうどいい一皿”を考えられる セルフロウリュやサウナを楽しんだ後に食べたくなる料理、身体をいたわるメニュー、満足感のある定食など、お客様の利用シーンに合わせた提案がしやすい店舗です。 現場主導でメニューづくりに関われます。 3. キャリアアップも、働きやすさも両立できる メニュー開発、厨房運営、スタッフ育成まで任されるため、「料理を作る人」から「店を動かす人」へ成長できます。 その一方で、年間休日118～125日、月平均残業20時間以内。 飲食の仕事を続けながら、無理なく長く働ける環境です。