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軽井沢 閑聖の杜

仕事内容

仕事内容: ✅月給27万〜32.5万円 ✅寮あり ✅経験を活かせる環境 ✅年間休日113日 【✨具体的な仕事内容】 2027年5月にグランドオープンを迎える「軽井沢 閑聖の杜」にて、結婚式やパーティ・イベントにおけるウエディングケーキ・アニバーサリースイーツ・デザートブッフェ等の製菓業務全般をお任せします。 新店舗におけるパティシエ専任体制となるため、ご自身の仕込み・製菓技術や自由な発想を存分に活かし、特別なおもてなしを形にしていただける環境です。 (1)ウエディング運営（土日祝日） 新郎新婦様のご要望に応じたウエディングケーキの制作、デザートブッフェの企画・仕込み・提供を行います。 披露宴会場内でフィニッシュの盛り付けを行う色鮮やかなデザート演出など、料理とともに感動を呼ぶスイーツをお届けします。 (2)宴会・パーティ・レストラン運営（平日） 平日や季節のイベント（ビアガーデンやクリスマスディナー等）のデザート開発および仕込み、パーティ用のデザートプレート等の仕込み・盛り付けを担当します。 原価管理や季節感を取り入れたメニュー提案など、製菓部門の責任者として幅広く手腕を発揮していただけます。 【✨この求人のポイント】 ☆2027年5月オープン！新店舗「軽井沢 閑聖の杜」オープニング募集！ ☆実務経験1年以上（第二新卒歓迎）！調理師としての経験を活かせる環境 ☆年間休日・休暇合計130日以上！様々な休暇制度あり ☆有給休暇取得率100％の義務化 ☆3年に1度、30日間のリフレッシュ休暇あり 軽井沢（特に六本辻～離れ山周辺エリア）は、明治時代から続く日本屈指の避暑地・別荘地としての洗練された文化と、浅間山の麓に広がる圧倒的な美景が融合する特別な地域です。 新幹線で東京から約1時間という好アクセスでありながら、一歩足を踏み入れれば非日常のモダンなリゾート空間が広がっています。 長野県北佐久郡軽井沢町に2027年5月にグランドオープンを予定している完全貸し切り型の高級リゾートウエディング施設（ゲストハウス）です。「森を残し、歩き、感じる」をコンセプトに、豊かな自然と建築美が静かに響き合う洗練された大人の隠れ家邸宅です。 〇座席数：65席 【最寄りのコンビニ・スーパー】 徒歩圏内にスーパー・コンビニあり 【勤務地】 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323-106 施設名：軽井沢 閑聖の杜 URL：https://produce.novarese.jp/karuizawa-kanseinomori/