• 正社員

Italian & Cafe ELMO‐エルモ 吉祥寺店

仕事内容

アピールポイント: 【責任だけでなく、裁量もあります】 メニュー開発、スタッフ育成、発注・原価・人件費の数値管理まで、 店舗運営の中心をお任せします。 「数字の責任だけ増えて、決められることは増えない」 役職者がそう感じる状態を、私たちはつくりたくありません。 そして役職に就いても、休みの制度は変わりません。 【評価の機会は年4回】 昇給の機会もインセンティブの機会も、それぞれ年4回。 最短3カ月で昇給・昇格したスタッフもいます。 意欲次第で、メニュー開発やマネジメントにも挑戦できます。 【しっかり休める働き方】 年間休日110日以上／週休2日制（シフト制・月8〜9日）。 夏季休暇・年末年始休暇に加え、バースデー休暇、アニバーサリー休暇、 入社日休暇、大の月休暇（31日ある月に付与）があります。 休みは、気合いでつくるものではなく制度で確保するものだと考えています。 【「言っても変わらない」をなくす仕組み】 4カ月ごとに、匿名の人事面談を実施しています。 そこで集まった声を、職場環境の改善につなげています。 アットホームな職場づくりを大切にしているため、スタッフの定着率も高い環境です。 【会社を辞めずに、業態を変えられる】 居酒屋・イタリアン・寿司／おでん・焼肉・ビストロ・ラーメン。 直営10店舗の多業態だから、「飽きたら転職」ではなく 社内でジャンルを変えるという選択ができます。 【勤務先「Italian & Cafe ELMO‐エルモ 吉祥寺店」について】 海鮮イタリアンバルのお店です（吉祥寺駅から徒歩3分）。 この店舗で磨けるのは、函館直送の魚介を扱う、海鮮イタリアンの調理技術。 店長候補として、ここでしかできない経験を積んでいただけます。 【“人”を大切にする職場】 ソフトラインでは、自分自身の成長だけでなく、 仲間の成長を応援し合う文化を大切にしています。 「また来たよ」「名前覚えてくれて嬉しい」 そんな言葉をいただける関係性の中で働ける環境です。

仕事内容: ＼役職を経験した方ほど、心当たりがあるかもしれません／ * 店長になって給料は少し上がったが、休みは減り、労働時間は倍になった * 数字の責任だけ増えて、決められることは増えなかった * メニューも仕入れも本部が決め、現場は実行するだけだった * 評価は年1回。成果を出した時期と、反映される時期が半年以上ずれる * 改善提案を上げても、本部で止まって返ってこなかった 「役職に就くほど損をする」構造を、私たちは変えたいと考えています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【「役職に就くほど損をする」をなくすために】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1】裁量があります メニュー開発、スタッフ育成、発注・原価・人件費の数値管理まで、 店舗運営の中心をお任せします。 「責任だけ増えて、決められることは増えない」状態にはしません。 【2】評価の機会は年4回 昇給の機会もインセンティブの機会も、それぞれ年4回。 年1回の査定では、成果と評価のズレが大きくなりすぎると考えています。 最短3カ月で昇給・昇格した例もあります。 【3】役職に就いても、休みの制度は変わりません 年間休日110日以上／週休2日制（シフト制・月8〜9日）。 バースデー休暇、アニバーサリー休暇、入社日休暇、 大の月休暇（31日ある月に付与）も同じように適用されます。 【4】現場の声は、匿名で会社に届きます 4カ月ごとに匿名の人事面談を実施しています。 提案が本部で止まる構造にしないための仕組みです。 【5】年収は、役割の広がりに応じて上がります エリアマネージャーで年収652万円（調理経験者・入社9年目）という到達例があります。 入社した瞬間に手に入る数字ではありません。 技術と役割を広げた分だけ上がる設計です。（詳細は「給与の補足」に記載） ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【募集内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 吉祥寺駅徒歩3分の「Italian & Cafe ELMO‐エルモ 吉祥寺店」（海鮮イタリアンバル）にて、 店長候補（正社員）を募集します。 【具体的な仕事内容】 * ホール業務全般／調理業務全般 * スタッフの育成・マネジメント * 店舗運営、売上管理 * お客様対応 店舗運営の中心メンバーとして、 数字づくりとチームづくりの両方に関わっていただきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【入社後について】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ソフトラインでは、スキルだけでなく 「素直さ・前向きさ・人としての成長」を大切にしています。 経験者の方はもちろん、未経験の方でも、 一人ひとりの成長に合わせて仕事の幅を広げていきます。 先輩スタッフがサポートしますので、安心してスタートできます。 この店舗で身につくこと： * 函館直送の魚介を扱う、海鮮イタリアンの調理技術 * 発注・在庫・原価などの数値管理 * アルバイトスタッフの育成、チームづくり ※入社後の具体的な進め方は、面接時にご説明します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【この先のキャリア】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 副店長　→　店長　→　料理長　→　エリアマネージャー * 一般職・主任／未経験入社・20代　　　　　　：年収400万円 * 副店長／未経験入社・入社3年目　　　　　　：年収432万円 * 店長／未経験入社・入社5年目　　　　　　　：年収484万円 * エリアマネージャー／調理経験者・入社9年目：年収652万円 年収650万円は、入社時に手に入る数字ではありません。 上記は入社9年目のエリアマネージャーの到達例です。 ただし評価の機会が年4回あるぶん、次の一歩までの距離は短くなります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【勤務先：Italian & Cafe ELMO‐エルモ 吉祥寺店】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 吉祥寺駅から徒歩3分。 函館直送の新鮮な魚介を中心に、ラムや鴨などの肉料理も提供する イタリアンバルです。 落ち着いた雰囲気の中で、「料理・サービス・空間」すべてにこだわっています。 常連のお客様も多く、「また来たよ」と声をかけていただける温かい環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【有限会社ソフトラインという会社】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ * 設立：2001年9月／直営10店舗（昨年は3店舗を新規オープン） * 飲食を中心に、出版・介護・美容・教育・ミネラルウォーターの各事業を展開 * 居酒屋・イタリアン・寿司／おでん・焼肉・ビストロ・ラーメンの多業態 私たちのモットーは『明日の元気を創る』。 『わくわくと感動が生まれる飲食体験を通じて、 関わる全ての人たちの明日の元気を創る』 お客様にも、働く仲間にも「明日の元気」を届けられる会社でありたい。 これがソフトラインの考え方です。 ただ、想いだけでは働き方は変わらないと考えています。 だから私たちは、それを次のような仕組みに落としてきました。 * 昇給・インセンティブの機会を、それぞれ年4回 * 4カ月ごとの匿名人事面談で、職場環境の改善につなげる * 住宅手当・家族手当など、生活を支える手当を用意 * 年間休日110日以上＋バースデー・アニバーサリーなどの特別休暇 重視しているのは店舗数の拡大ではなく、 “一緒に働く仲間の成長が、会社の成長につながる”という考え方です。 ※採用では「価値観・人柄」を重視しています。 条件面だけでなく、この考え方に共感いただける方と一緒に働きたいと考えています。