• 正社員

有喜屋　京都髙島屋S.C.店

職種/仕事内容

仕事内容 手打そば・蕎麦料理の調理業務 仕込業務・揚場・釜前・中台（丼ぶり・出汁もの・一品）・お造り 営業前・アイドルタイム 仕込み（懐石の仕込み、盛込、お造り） 営業中 揚場（天ぷら）、釜前業務、中台業務 懐石の盛込み業務をローテーションでまわる。 営業後 掃除・片付け・ごみ捨て

勤務地

アクセス

交通・アクセス 阪急電車 京都線 京都河原町駅 徒歩１分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 25日 勤務時間 ９時～２１時 ２時間休憩 実働１０時間 固定残業２時間 シフト制 週５～６日勤務 隔週２日（月６日～７日休み）

給与

月給300,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ■給与改定 年1回（８月） ■賞与 年１回（昨年度実績：1ヶ月分）初年度は賞与はありません。 ■交通費上限規定支給（上限月３万円まで） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）給与控除 ■休日出勤手当（３万円～） ■資格手当（調理師資格手当／月5000円、麺料理技能士手当／月1万円） ■うどん打ち手当（月5000円） ■そば打ち手当（月2万円） ■家族・扶養手当（配偶者：月10000円、子ども1人につき：月5000円） ■まかないあり（昼・夜 ※月5000円を給与から控除） 【給与例】 給与例 年収５３０万円：入社５年目 料理長

休日休暇

休日休暇 週休２日制（６～７日/月）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費全額支給（通勤圏内） ■制服貸与 ■独立支援制度 ■まかないあり（昼・夜 ※月5000円を給与から控除） ■京都府奨学金返済支援制度導入 ■家賃補助制度導入 ■公益財団法人 京都中小企業振興センター（KPC)に加盟による各種特典

対象となる方

求めている人材 必須条件（職歴） 日本料理・京料理 調理業務５年程度 又は そば・うどん店 調理業務３年程度 料理技術（調理技術） 天ぷらを揚げる技術（揚場） 又は、 そばを 釜で湯がきから盛付までできる技術（釜前） 必要条件（人間性） ◎料理を作ることが好きな方 ◎一流のそば打ち技術を修得したいと考えている方 ◎チームワーク良く業務に専念できる方 ◎コミュニケーションを取ることが苦ではない方 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・6０歳未満（定年のため））

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：１ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス 一次面接（採用担当者）採否２日以内に連絡があります。 二次面接（最終・社長）採否２日以内に連絡があります。 入社日時は、ご相談の上 決定致します。