• 正社員

株式会社湯川　銀平 丸の内店

仕事内容

担当者からのひとこと WEB応募24時間OK！お気軽にご応募ください！

仕事内容 ＜PR本文＞ 1,《創業50年以上》安定基盤を持つ老舗企業でキャリアアップ！ 2,《経験者歓迎》即戦力としてスキルを存分に発揮できる環境！ 3,《賞与あり》高収入を実現、年収600万円も目指せる！ 4,《選べる休日》ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能！ 5,《独立希望者必見》実戦的なノウハウが身につく独立支援制度あり！ ＜仕事内容＞ 日本料理店「魚匠銀平」または姉妹店「愚庵」にて、調理業務全般をお任せします。 紀州箕島漁港から毎日直送される鮮魚の魅力を最大限に引き出し、お造り、煮物、天ぷらなど、多彩な調理法でご提供いただきます。 【具体的な仕事内容】 食材の仕込み、丁寧な下処理 高品質な調理および美しい盛り付け 仕入れ、食材や在庫の管理業務 厨房スタッフの育成・技術指導 徹底した衛生管理（洗浄・清掃など） 料理長の補佐、厨房全体の統括業務 旬の食材を活かした新メニューの提案など ＜この求人のポイント＞ ■経験を活かしてさらに高みへ 客単価7,000円〜10,000円を誇る本格和食店です。和歌山の漁港から直送される全国トップクラスの旬の鮮魚を扱いながら、ワンランク上の調理技術や目利きを磨けます。これまでのご経験を存分に発揮し、即戦力としてご活躍いただけます。 ■選べる休日スタイル 休日数は「月4日＋祝日」「月6日」「月8日」から選択可能。「ガッツリ稼いで年収アップを目指したい」「プライベートの時間をしっかり確保したい」など、あなたのライフプランや希望に合わせた働き方が選べます。 ■キャリアアップ＆独立支援 将来の店長候補や幹部候補、さらに将来的な独立を視野に入れている方を強くバックアップします。現場のマネジメントや店舗運営ノウハウなど、長く飲食業界で生き抜くための本物の経営・調理スキルが身につく環境です。 【株式会社湯川について】 〜魚が好きだから〜 ただその純情からスタートし、1972年の和歌山本店創業以来、東京・大阪・神戸、そして中国・上海へと店舗を展開。本物の魚の魅力を伝え続ける老舗日本料理店として、歴史と信頼を重ねています。 Hit Role株式会社（Hit Role inc.）が仲介する株式会社湯川 銀平 丸の内店の求人の紹介案件です。