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和食　青藍

仕事内容

仕事内容 ＼ 「話だけ聞きたい」という方も歓迎 ／ 年数問わず"和食調理の経験"ある方を募集 当店は、個人経営の和食店です。 現在、板前2名＋アルバイト2〜3名の体制で 営業していますが、増員の為の募集となります。 今回の募集は、 これまでの経験を活かしたい、 "調理の経験がある料理人"を 想定しています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・営業中の調理場全体の流れ管理 ・他スタッフとの連携、段取り などの役割を担っていただきます。 入社後、時間をかけて慣れていただき 流れややり方を把握していただいた上で、 行く行くは管理者として「全体を任せたい」と 考えております。 正直にお伝えすると、 ・休みが多い職場ではありません ・営業前後、特に最初のピーク帯は忙しいです その分、 ・日曜・祝日は休み ・お盆・年末年始は休業 ・拘束時間はできるだけ短くなるよう調整 ・忙しさに対しては手当を支給 と、飲食の中では筋の通った働き方を 意識しています。 「経験はあるが、 今の職場をすぐ辞めるつもりはない」 「話だけ聞いて判断したい」 そういった方も歓迎です。