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Hokkaido Cuisine KAMUY

仕事内容

仕事内容 北海道産・世界の希少ナチュラルワインが集結。 ドメーヌ・タカヒコも扱う特別なレストラン。 あなたのワイン知識がそのまま店舗の価値に。 現場主導で裁量大きく働ける環境。 ✨―――ー【ここがPoint】ー―――✨ 《この求人の特徴は...》 ✥月給27万〜35万円 （経験・資格・前職給与を考慮） ✥成果主義による評価制度 ✥毎月インセンティブ制度あり ✥ドメーヌ・タカヒコなど希少ワイン取扱い ✥世界のナチュラルワインも充実 ✥大通駅すぐ・ホテル1Fの好立地 《この企業の特徴は...》 ✥ホテル併設の上質なレストラン ✥北海道産食材×フレンチの融合 ✥現場の裁量が大きい自由な社風 ✥SDGsと美味しさを両立する姿勢 ✥木材や石材も北海道産にこだわる ✥風通しが良くアットホームな職場 ✥面接1回・スピード選考も可能 ✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧-✧ ✨この仕事のやりがい ――――――――――――――――――― KAMUYのソムリエは、 ワインを売る存在ではありません。 料理の背景、食材の土地性、 季節の移ろいを読み取り、 一杯で表現します。 料理とワインが重なった瞬間、 体験は完成します。 “選ぶ力”と“伝える力”の 両方を磨ける仕事です。 ――――――――――――――――――― ✨仕事内容 ――――――――――――――――――― ソムリエとして、 ワインに関わる業務全般を担います。 ✅ワインリストの構築・更新 ✅料理に合わせたペアリング提案 ✅ゲストへのワイン説明 ✅在庫・品質管理 ✅ホール・キッチンとの連携 ✅後輩スタッフへの指導 ⭐経験に応じて裁量を広げていきます。 ――――――――――――――――――― ✨研修制度・学びの環境 ――――――――――――――――――― 知識だけでなく、感性も磨ける環境です。 ✅料理・食材背景の勉強会 ✅自然派ワインのテイスティング ✅生産者訪問の機会あり ✅英会話・マナー研修 ✅海外研修制度あり （2025年は8名が参加） ――――――――――――――――――― ✨キャリアステップ ――――――――――――――――――― ソムリエとしての専門性を、 多様な形で活かせます。 ソムリエ → チーフソムリエ → 統括ソムリエ または → 店長 → エリアマネージャー ⭐独立や本部職への キャリアチェンジも可能です。 ――――――――――――――――――― ✨社員の声 ――――――――――――――――――― 「料理と深く向き合える」 「提案がそのまま評価される」 「ワインの世界が広がった」 「ソムリエとして誇りを持てる」 ――――――――――――――――――― ✨働きやすさの数字 ――――――――――――――――――― ⭐6時間勤務制度あり（残業なし） ⭐女性管理職比率：44.9％ ⭐平均勤続年数：10年 ⭐有給取得平均10日 ⭐休日：月8〜9日（年間休日105日） ⭐夏季・冬季・計画連休あり プライベートの時間も確保しやすい、 安心して長く働ける職場です。 ――――――――――――――――――― ✨応募を迷っている方へ ――――――――――――――――――― 「ワインの良さをもっと広めたい」 「目の前のお客様を大切にしたい」 そう感じたことがあるなら、 KAMUYは サービスに意味を与えられる場所です。 料理・空間・言葉で、 北海道の価値を伝える。 その想いを、 ここで仕事にしませんか。 まずは話を聞くだけでも歓迎です。 あなたの考えを、聞かせてください。 ―――――――――――――――――――