アルバイト・パート
鶴屋喜八

坂本門前鶴屋　接客係増員/時給1800円~2800円

鶴屋喜八　支店統合した最後の一店舗を四百年目に繋げていく接客係募集

アクセス: ・京阪石坂線「坂本比叡山口」駅より徒歩3分・ＪＲ湖西線「比叡山坂本」駅より徒歩12分地図を見る
時給1,800円～2,800円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: ・8:00～20:00の間で週5日、1日５～8時間（応相談）・休憩時間　6時間を超えた場合45分・時間外勤務無し・勤務形態はシフトによる

休日休暇

休暇・休日: ・シフト制

勤務地

鶴屋喜八

滋賀県大津市坂本4-11-40

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勤務地: 滋賀県大津市坂本4-11-40

アクセス

アクセス: ・京阪石坂線「坂本比叡山口」駅より徒歩3分・ＪＲ湖西線「比叡山坂本」駅より徒歩12分

仕事内容

アピールポイント: 江戸時代初期、寛永年間から四百年続く手打ちそば職人による手打の蕎麦をお客様のお席までお届けする仕事です。日吉大社、律院、延暦寺、西教寺、へと神仏習合の坂本と言う場所にお越しになるお客様に坂本の門前そばでおもてなしを、と鶴屋の喜八が始めた門前そば。織田信長の比叡山焼き討ちの際、坂本の町民は日吉大社の金大巌（こがねのおおいわ）まで逃げ込み手を合わせたと当家では伝えられています。親や子供を亡くしても「過ぎたことは仕方がない、前に向かおう」と坂本地蔵に手を合わせ心を落ち着け秩序を守り静かに平和を祈り復興を遂げてきた、町民の思いも願いも打ち込んできたのが鶴屋喜八の門前そばです。庶民の蕎麦はすぐに食べることが出来て安価であるべきだと機械打ちが当たり前になり現代は乾麺の質もぐっと上がったので乾麺を提供する店もある蕎麦業界。手打ですと釜には大量に入れられず大変お待たせしてしまいますがあえて時代を逆流し江戸時代の文化の再現に突き進む店、と思って頂けると分かりやすいでしょうか。機械打ちに変えてしまうと四百年の歴史もそこで終わってしまうと、死ぬ気で坂本そばの歴史を身一つで繋いできた職人方が日本文化の継承の宝であります。江戸時代の文化に興味ある方にも向いています。西教寺の唐門から琵琶湖を、日吉大社の金大巌から琵琶湖を、日吉東照宮下慈眼堂から近江富士を眺め、最後は当店の庭で大事に守られ続けてきた「鶴屋地蔵」に手を合わせて頂けるような方の思いや心に寄り添う店でもあります。「祈りの聖地坂本」と平和を願う「鶴屋喜八」にたくさんの思いや心を運んでこられるお客様に寄り添って下さる方に是非ともこの店のお手伝いをお願いしたいです。まずは門をたたいてみてください。鶴屋喜八　代表取締役社長　上延昌洋

仕事内容: 店内掃除・下げ膳・洗い場・料理提供の補助慣れてきたら料理出し・ハンディによる注文・会計場・案内等　 PCでの簡単な業務

対象となる方

求める人材: * 坂本の平和の祈りに興味がある方 * 親切で歴史好きの方 * 和食店経験者 * 週5日以上出ていただける方 * 年末年始、お盆、GW、桜、紅葉の繁忙期に週に5日出勤できる方 * 土日両日出ていただける方 * ８：0０～２０：００の間で５H～８H * 長期の勤務歓迎（長期勤務の方には有給休暇制度あり） * 茶道経験者歓迎 * お客様のためになる事ならと、何でもして下さる方お待ちしております * 簡単な英語での接客が出来る方