• 正社員

鎌倉 松原庵 高輪

仕事内容

アピールポイント: ◆ここがPOINT◆ ◎上質な接客スキルが身に付く！ 和の落ち着いた空間で、マニュアルにとらわれず、一人ひとりのお客様に寄り添う接客ができます。 「丁寧な接客を学びたい方」「自身のサービス力を高めたい方」にぴったりの環境です。 ◎新店立ち上げに関われるチャンス！ オープニングスタッフとして、お店づくりのスタートから関われる貴重な経験ができます。 仲間と一緒にゼロから作り上げる一体感は、まさに今だけの魅力です。 ◎働きやすさも大切に チームで協力しながら働ける、風通しの良い職場づくりを進めています。 シフトの柔軟対応や、段階的な研修制度も整っているので、未経験でも安心してスタートできます。 ◎成長できるステージ 和食・蕎麦業態を展開する成長企業だからこそ、将来的には店舗マネジメントや本部業務へのステップアップも可能。 「人と関わるのが好き」「接客のプロを目指したい」という方に最適な環境です。 FONZグループは、多様性を尊重し ています。 ―― 役職・年齢・社歴にとらわれないフラットな関係性のもと、互いの個性を認め合う自由闊達な社風を築いています。 常に「その時の最善」と考える選択肢を柔軟に取り入れながら、スタッフ一人ひとりが強みと課題を補い合い、それぞれの個性を活かして活躍できる組織づくりを大切にしています。

仕事内容: ■仕事内容（ホール・サービス） 鎌倉発祥の人気蕎麦ダイニングにて、接客業務全般をお任せします。 落ち着いた和モダンな空間で、マニュアルにとらわれない「おもてなし」を実践いただけるお仕事です。 ＜具体的には＞ ・ご案内、オーダー、配膳、会計などの基本的な接客業務 ・ドリンク作成や簡単な盛り付け補助 ・店内清掃やテーブルセッティング ・お客様一人ひとりに合わせた丁寧なサービスの提供 ・シフトや業務オペレーションのサポート（経験者の場合） ・新人スタッフの育成・指導（マネジメント候補の場合） 経験・スキルに応じて、マネージャーや店長候補としてステップアップすることも可能です。 「人と接するのが好き」「落ち着いた環境で質の高い接客をしたい」という方に最適なポジションです。 「地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」 そんな代表の想いから2000年に軽井沢で創業。――― 現在では「川上庵」「沢村」「THE CITY BAKERY」「HOTEL AO」など、「食」を中心に、グループ全体で国内外に90拠点を展開しております。 そんなFONZグループの和食業態が来春オープン予定◎ オープニングスタッフを募集いたします。 ＜料理・空間・サービスに妥協しないお店作り＞ ▼料理 自分たちが「本当においしい」と思える料理を追求すること。 メニュー開発から日々の仕込みまで、妥協せず丁寧に仕上げることを大切にしています。 ▼空間 器・音楽・照明・アートなど細部にこだわり、その街や場所に自然に溶け込むようなデザインを心がけています。 大切なのは、居心地の良さ。まるで誰かの家に招かれたような空間を演出します。 ▼サービス マニュアルに頼るのではなく、一人ひとりが「自分だったらどうするか」を考え、お客様に寄り添った接客を行います。 大切な人を自宅に招くような、あたたかさのあるサービスを目指しています。 FONZグループで働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。