• 正社員

薪焼きイタリアンFIREPIT(ファイヤーピット)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＜具体的には＞ ・料理の仕込み ・調理、盛り付け ・お客様への提供 ・ドリンク作成 ・新メニュー開発 ・食器や調理器具の洗浄 などをお願いします。 また、オープンキッチンでの業務のため、お客様とコミュニケーションを取りながらお仕事する場面もあります。 【料理が好き！そんなあなたをサポート！】 「調理スキルを伸ばしたい」「未経験から料理人を目指したい」そんな方、大歓迎！ 株式会社イデアルでは、下記のサポートであなたの「好き！」を応援します。 ■洋食スキルを学べる環境 「FIREPIT」はイタリアン料理のお店ですが、イタリアンにこだわらず季節により様々な洋食を提供しています。未経験者も経験者も、スキルに合わせて丁寧に指導します。 ■残業少なめ＆連休取得OK 月平均残業は23.4時間。体への負担を抑え、連休も取得可能です。 ■メニュー開発に挑戦できる 入社後すぐにメニュー開発に参加可能。あなたの料理が看板メニューになるかも！ ■充実した社内研修 東京の一流シェフによる研修やマナー講座も用意。料理人としてだけでなく、社会人としても成長できます。 ■新潟で長く働ける 県外転勤なし！新潟で飲食業に関わりながら、地元で活躍できます。 また、一度働いたスタッフが長く勤めてくれるお店です。アルバイトから正社員になったスタッフもおり、居心地の良さには自信があります！ ■独立も応援！ 「将来は自分の店を持ちたい」という方も支援！独立に必要なノウハウを学べます。長期勤務希望も歓迎！ 【薪焼きイタリアンFIREPIT（ファイヤーピット）とは？】 "FIREPIT"は、囲炉裏や薪をくべる炉を意味する言葉。その名の通り、ゆらめく薪火を囲みながら、大切な人と特別なひとときを過ごせるお店です。 炭火とくん製の長所を併せ持つ薪火を使い、肉・魚・野菜をそれぞれ最適な調理法で焼き上げた一皿をご提供。限定8席のカウンター席では、炎のゆらめきを眺めながらライブ感あふれる調理風景も楽しめます。 現在、正社員は30〜40代の男性スタッフが活躍中。アルバイトは女性スタッフを中心に活躍中です。 【株式会社イデアルとは？】 「旬魚酒菜 五郎 万代店」などの和食居酒屋、「Spanish＆Oyster マリスコ」などの洋食店、「マテリアルカフェ」などを展開する新潟企業。 飲食店労働の改善にも力を入れており、会社の経営理念である「Make People Happy（イデアルに関わる全ての人々を幸せにする）」をモットーに、常にお客様も働く人も幸せになるような経営を心がけています。 和食・洋食・カフェと様々な店舗を運営しているため、他のお店への移動もOK！実際に現在、元和食調理人のスタッフが洋食のお店で活躍中です。 またイデアルは個人店と大企業の両方の良さを兼ね備えています。大企業のように福利厚生やバックオフィスが充実している一方、個人店ならではの柔軟な環境で、メニュー開発にも挑戦できます。 【こんな方は大歓迎】 ・料理を作るのが好き、食べるのも好き ・未経験から料理人になりたい ・洋食のスキルをもっと高めたい ・同年代のスタッフと仲良く切磋琢磨しながら働きたい ・安定した企業で働きたい ・ずっと新潟で働きたい ・仕事もプライベートも充実させたい ・メニュー開発などの新しいことに挑戦したい 【仕事内容】 「薪焼きイタリアン FIREPIT」にて調理スタッフとしてご活躍いただきます。 お客様の目の前でゆらめく薪火を使った料理は、まるでキャンプのような楽しさが魅力。炭火やくん製の良さを掛け合わせた「薪火」を使い、肉・魚・野菜それぞれの素材に合った調理法で提供します。