募集情報
金沢駅前の30代の料理長と女性店長のミシュラン掲載寿司和食店、明るい職場です!
アピールポイント: 社員数2名。30代の若い料理長が取り仕切る明るく優しい職場です。 ですが、客単価は15000円ほどのコース料理を出すお店ですので、落ち着いた接客をしていただきます。 駅前徒歩3分の立地、客層は観光客と地元の常連のお客さんと半分半分です。外国人のお客様も3割ほどおられます。いわゆる高級なお寿司屋さんですが、若いスタッフも多いことやカウンターのお店なのでお客さんと対話することで緊張感のないリラックスしてお食事していただける雰囲気づくりを心がけています。 おいしい料理とお寿司を食べながら、雰囲気含めて楽しんでいただけるお店です。ナチュラルワインと日本酒推し。お酒が好きな方、お酒の知識も深めていっていただけたらと思います。




