1 / 6
- 正社員
鶴雅観光開発株式会社 支笏湖支店
新館和食調理スタッフ
オープニングスタッフ募集！
アクセス: 新千歳空港から約40分(43km) 千歳駅～車で25分、苫小牧～車で25分
鶴雅観光開発株式会社 支笏湖支店
月給224,550円～244,100円
勤務地
鶴雅観光開発株式会社 支笏湖支店
北海道千歳市支笏湖温泉しこつ湖鶴雅別荘湖白の抄(ｺﾊｸﾉｼｮｳ)
鶴雅観光開発株式会社 支笏湖支店
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 《1》立ち上げから経験できます 2026年8月に誕生する新しい宿のオープニングスタッフとして、新たな一歩を踏み出してみませんか？ 《2》キャリアアップが可能です 当社運営の宿泊施設は道内各地にあり、そのすべてが異なるコンセプトのもと食事形態や提供しているサービスの内容も様々です。支笏湖エリアでは、湖白の抄を含め3館を運営しておりますが、勤務を続けていくなかでキャリアアップや自己成長を目指し、エリア外での勤務を検討できることも当社の強みです。 《2》高い調理スキルの習得 未経験だけど質の高い調理技術を学びたい！将来自分の店を出したい！など動機は様々かと思います。若い料理長で働きやすい職場です。味だけではなく、料理はアート。感性も磨かれます。 ＜従業員食堂＞ 昼食/夕食/250円/1食/バイキング形式 ご飯・お味噌汁・サラダの他、5〜6種類ほどのおかずをビュッフェスタイルで提供しています。選任のスタッフが毎日温かい食事をご用意しています。食堂内にはレンジなども完備しています。
仕事内容: 発酵と熟成が紡ぐ、新しい北海道の味 ― 「嬉食」 日本の食文化の核ともいえる「発酵」と「熟成」。その知恵と技を現代の感性で再構築し、からだが自然に喜ぶ新しい北海道郷土料理「嬉食（きしょく）」としてご提供いたします。季節の恵みを最大限に引き出す発酵の力、素材本来の旨みを深める熟成の時間。伝統の中に新しさを感じる一皿一皿が、ここでしか味わえない“北海道の今”を表現します。 ＜夕食＞懐石料理でおもてなしいたしましす。北海道の食材に発酵技術を掛け合わせた、繊細で奥行きのあるお料理です。甘麴や甜菜糖などを使用したやさしい甘味のデザートもお愉しみください。 ＜朝食＞ハーフビュッフェスタイルの和朝食で一日の始まりを健やかに。発酵酵素玄米（寝かせ玄米）や甘麹スムージー、干し魚など養生食をイメージしたお料理でお目覚めのひと時を。 ご宿泊のお客様へのご夕食、ご朝食の調理業務を担当して頂きます。 お客様と対面でコミュニケーションをとる機会の少ない調理部門ですが、様々なお料理を通してお客様の旅に彩りを添える。大切な役割を担う部門です。 ・盛付、材料を切る、簡単な調理、食器洗い、清掃等
対象となる方
求める人材: 日本の美と旬を、一皿に込める。 未経験から一流の技を習得！リゾートホテルの和食懐石調理スタッフ募集！ お客様に心に残る「幸せ」を創造する和食懐石調理スタッフを募集します。「お客様に最高の食体験を提供したい」というあなたの情熱を、私たちと共に形にしませんか？ 【求める人物像】 学歴・経験は一切不問！未経験者も大歓迎です。 料理への意欲があれば、包丁の握り方から懐石料理の真髄まで、経験豊富な料理長がイチから丁寧に指導します。一流の和食職人を目指せる環境です。 UIJターン歓迎！ 新しい土地で腕を磨き、キャリアを築きたい方を応援します。 オープニングスタッフとして、新たな和食の歴史を共に創り上げる喜びを分かち合える方。 チームワークを大切に、互いに協力しながら最高の料理を追求できる方。 厨房はチームが命。コミュニケーションを重視し、高め合える仲間を求めています。 お料理を通じて、お客様一人ひとりの心に「幸せ」と「感動」を提供したい方。 旬の素材を活かし、見た目も美しい一皿でお客様を笑顔にしたい。そんなホスピタリティを持った方を歓迎します。 上記に一つでも該当するなら、この仕事はあなたに向いています。リゾートを彩る和食懐石の舞台で、あなたの新しい挑戦をお待ちしています。
仕事の特徴
- 変形労働時間制
- 交通費支給
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
4名
会社情報
いま見ている求人へ応募しよう！
アクセス: 新千歳空港から約40分(43km) 千歳駅～車で25分、苫小牧～車で25分
月給224,550円～244,100円
勤務時間・曜日: 6:00~22:00の間で実働8時間程度(中抜け有・残業有)、シフト制、週休2日
掲載開始日：2026/06/01
問題を報告する
原稿ID：37ccbf2e63a3b8fc
他の条件で探す
