• 正社員

株式会社丸本

仕事内容

仕事内容 安全・安心な商品をお客様に提供するため、品質検査や施設の衛生チェック等を行います。 工場で生産された商品を細菌検査、理化学検査、官能検査を実施し、チェックします。 また、社員・従業員に向けての衛生教育も行います。 ✅先輩からのメッセージ ・現在の仕事の内容 入社当初は、工場へ商品のサンプリングに行き、それを持ち帰り細菌検査をしていました。現在は主に工場で生産される商品のチェック表や工程マニュアルの作成、工場巡回などを行っています。また、従業員の方へ衛生教育を行ったり、来客対応で工場案内をしています。工場内の生産ラインの拭き取り検査を定期的に行うのですが、その結果を工場に報告し、改善すべき箇所は工場の責任者と相談して洗浄方法などを変えて、より衛生的な状態になるように改善を行っています。新たな方法を考えることは難しいですが、改善することで成果が出た時はやりがいを感じます。 ・就職先として丸本を選んだ理由 大学で栄養学を学んでおり、食品関係の仕事に就きたいと考えていた時に会社説明会で丸本のことを知り、品質管理という仕事に興味を持ちました。他の会社も探していましたが、ちょうど大学の先生から丸本で募集があるとの紹介を受け、興味があった仕事であったことと会社訪問した時のあたたかい雰囲気に惹かれて選びました。 ・海陽町の魅力 気候があたたかく自然豊かなところが魅力だと思います。週末には市内や県外からサーフィンをしに来る方や川でキャンプをする方でにぎわっています。 ・入社して良かったところ、悪かったところ 大学で栄養学を学んではいましたが、検査や衛生管理に関する知識はほぼない状態でした。ですが、入社してから丁寧に先輩方が教えてくれることで一から知識をつけることができました。また、講習に参加して惣菜管理士などの資格取得をさせてもらえたりと、自分の力をさらにつけることができると思います。また、品質管理はグループ内の複数の工場と毎日関わる仕事ですが、工場の方も優しく声をかけてくれたり、教えてくれたりと全体的にあたたかい雰囲気があるので、仕事に取り組みやすいと感じています。 不便だなと感じるのは、場所が市内から離れているので仕事の後にでかけることが難しいところです。ですが、会社の近くにはスーパーやドラッグストア、病院などがあり、日々の生活をする上では特に困ることはないと思います。 ・この仕事に向いている人 工場で生産している商品は最終的には品質管理が行う検査の結果で出荷できるかが決まります。検査に間違いがあっては支障がでてしまうため、正確に丁寧に行う必要があります。そのため、几帳面さが必要だと思います。また、品質管理というと検査をするイメージが強いと思いますが、工場にサンプリングに行ったり、工場の方と相談して改善をおこなったり、従業員の方に衛生教育をしたりするため、コミュニケーション能力も必要だと思います。 ✅丸本について 当社は、地鶏阿波尾鶏をはじめ、鶏の肥育管理から処理加工・加熱に至る一貫システムに加え、冷凍食品などの加工食品及びペットフードを中心に製造・卸売・小売といった事業展開を行い、取引先も全国へと拡大しています。 地鶏生産量日本一の阿波尾鶏をはじめ、鶏の飼育から加工、販売、肥料事業まで循環型事業に取り組むことが、これから先の人や自然、地域の発展に結びつくと考えており、安全で安心な商品をお客様に召し上がっていただくために、出荷前には徹底した品質管理を行い、安全性の向上に努めています。 ✅丸本のここがポイント！ 【製品・サービス力】加工食品を中心に、鶏肉等の生鮮品、ペットフード等を製造し、徳島、大阪、東京を拠点に販売網を全国展開しています。 【やりがい】食づくりに関連した色々な仕事を通じ、様々な地域の多くの方々に、喜んでいただけることが私たちの原動力です。