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麺屋空海 サクラス戸塚店

仕事内容

仕事内容 ＜PR本文＞ １,《独立に向けた店舗運営を学ぶ》発注や売上管理など、経営に必要なスキルを働きながら習得！ ２,《深夜営業・早朝仕込みなし》21時閉店で体力を温存し、空いた時間を自身の勉強に充てられます。 ３,《確立されたオペレーション》人気ブランドの「売れる仕組み」と「効率化」を現場で体験。 ４,《実力主義で早期キャリアアップ》意欲とスキル次第で、店長候補として店舗を任せます。 ５,《独立希望者歓迎》将来自分の店を持ちたいという、あなたの熱い目標を応援します！ ＜仕事内容＞ 駅直結の商業施設「サクラス戸塚」内にあるラーメン店「麺屋空海」にて、接客・調理および店舗運営業務全般をお任せします。 ▽詳細▽ ・ホール業務（お客様のご案内、注文対応、料理提供など） ・キッチン業務（ラーメンやサイドメニューの調理、盛り付け、仕込み、洗い場など） ・店舗業務（開店準備、閉店作業、清掃、在庫確認・補充発注など） ・スタッフ管理（アルバイトへの声かけ、業務フォロー、店内トラブルの初期対応など） ※入社後は、店長や先輩社員の丁寧なレクチャーのもと、空海の商品・調理手順・接客基準を覚えていただきます。 ＜お仕事のポイント＞ ◼︎独立に向けた勉強時間が作れる勤務スタイル 「独立したいが、日々の長時間労働で勉強や準備の時間が取れない」という悩みを解決。当店は早朝仕込みや深夜営業がなく、21時閉店。月平均残業25時間と負担が少ないため、退勤後の時間を独立に向けた準備やリサーチに充てられます。 ◼︎ブランドの「売れる仕組み」を吸収 個人の感覚に頼らない、確立された商品力とオペレーションが空海の強み。どうすれば効率よく質の高い商品を提供できるのか、人気店のシステムを内側から学ぶことができます。 ◼︎店舗経営のリアルを経験 厨房業務だけでなく、在庫管理、棚卸し、アルバイトスタッフの教育・マネジメント、売上管理など、店舗運営に関わるすべての業務に携われます。将来の独立に向けた最高のシミュレーション環境です。