• 正社員

軽井沢 とりまち(アイエムエムフードサービス株式会社)

仕事内容

仕事内容 【 求人のポイント✨ 】 ＊軽井沢駅直結の好立地 ＊オープニング店舗の立ち上げに関われる ＊寮あり ＊県外からの希望も叶えれます！ 2026年夏、軽井沢駅直結の新商業施設に 新規レストランがオープン！ オープニングスタッフとして、 料理長候補・調理責任者を募集します。 いきなりすべてを… 任せることはありません！ 環境・仕事場を理解し、 少しずつ店舗運営を学びながら 店長を目指していただきます。 【 仕事内容 】 料理長候補（シェフ・キッチン責任者）として 調理業務および店舗運営全般をお任せします。 ＜入社後すぐ＞ ＊ホール・キッチンの理解 ＊現場オペレーション習得 ＜慣れてきたら育成サポート＞ ＊日々の営業管理 ＜店長就任後＞ ＊店舗運営全般 ＊売上、原価管理 ＊店舗づくりの裁量 ＊シフト作成補助 これまでの調理経験や 料理人としてのスキルを活かし、 新店舗の立ち上げから運営まで 幅広く関わることが可能です。 裁量の大きい環境のため、 「自分の料理で勝負したい」 「将来独立を考えている」 そんな方にも最適なポジションです。 ※研修について 東京の店舗で実施する予定を組んでいます。 初出社日については、 いまの職場と調整していきますので、 お気軽に相談くださいね。 【 当社について 】 アイエムエムフードサービスとは… 食の総合プロデュース企業として 事業展開しています。 「独自で革新的な製造方法に取り組み 商品提供の地域の活性化に貢献する」 経営ビジョンとして掲げています。 今後も店舗を拡大していきます。 成長していく企業です。 また、国内シェアやブランド等で 海外事業も行っており ゆくゆくは海外勤務も可能です！ IMMが経営する代表店舗を紹介 ＊YAUMAY 世界で活躍する最高峰のチームが 厳選したメニューを提供します ＊SABRINA 20種類のパスタとクラムチャウダー 新鮮な魚介と野菜を使用しています。 ＊叉焼春（チャーシューメイ） 本格叉焼専門工場と叉焼直売所を併設。