• 正社員

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仕事内容

仕事内容 ✨関内駅徒歩3分・完全予約制の焼き鳥店✨ ✨未経験からでも技術をイチから学べる✨ 2021年の開業より多くのお客様にご来店いただき、売上は好調。 店舗拡大も視野に入れ、体制強化のためコアメンバーとなる正社員を増員します。 「焼き鳥業態で頑張りたい」 そんな想いを重視して採用いたします。 ＜仕事内容＞ ✅焼き鳥などの調理 ✅お料理の説明 ✅カウンター越しの接客 など 仕事を通じて串打ちから焼きの極意まで、本格的な焼き鳥の調理技術を学べます。 カウンター越しの対面接客にも力を入れており、お客様と近い距離で接して直接「美味しい」の言葉をいただけるのも特徴。 ただの調理スタッフに留まらない、飲食のプロとしてスキルを磨ける環境です。 ＜お店について＞ カウンター10席のみのちいさな個人店の焼き鳥屋さん。 部位によって遠火・近火を使い分けた炭火で1串ずつ丁寧に焼いた焼き鳥は絶品。 食通のご年配の方や経営者層の方を中心に、数ヶ月先のご予約までいただいている人気店です。 2022年・2023年には口コミサイトの百名店にも選出されました。 完全予約制（二部入れ替え制）で、コース料理がメイン。 提供メニューが決まっているので、慌てることなく準備して料理を提供できます。 ＜オーナーについて＞ 15歳の時から焼き鳥業態で経験を積み、横浜の名店で10年修行。 2021年5月に独立し、25歳で『1000』を開業しました。 修業時代に培った技術とマネジメントノウハウを活かして店舗運営を行っています。 焼き鳥だけでなくお酒にも造詣が深く、ソムリエ資格やSAKE DIPLOMA資格も所持しているため、お酒について学ぶこともできます。