• 正社員

焼肉レストラン まちや 恵比寿店　(株)オーゼットカンパニー

仕事内容

アピールポイント: ☆ここがPOINT☆ ・数字で評価し、利益で報いる。賞与年4回＋インセン、昇給年4回 ・店長5,000円〜の住宅手当、AM・役員は最大10万円／月。家族手当あり ・社員紹介17万円、永年勤続最大50万円、全身脱毛無料、キックボクシング（マッスル）無料、カップルデート手当、社員旅行・運動会・表彰 ・「飲食業界からモテる会社」を本気で目指すビッグファミリー

仕事内容: ＼＼ここがポイント／／ ・恵比寿駅5番出口から徒歩1分、和牛上塩タンとこだわりのタレが評判の人気店「まちや 恵比寿店」を任せる店長候補です ・店長候補42万〜47万円スタート。年収例は店長で570〜630万円、エリアマネージャー650〜740万円、業態役員770万円〜（インセンティブで1,000万円も） ・賞与は年4回＋利益連動インセンティブ、昇給も年4回。「結果で語り、利益で報いる」会社です ■この仕事で得られるもの ・1店舗のP/L（売上・原価・人件費・利益）を自分の判断で動かす経営者目線 ・28席という適正規模で、数字・人・サービスを丸ごと回しきる成功体験 ・店長→AM→業態役員へと「勝ち方は100通り」の中で自分のキャリアを設計する力 ■具体的な仕事内容 ・売上/原価/人件費の数値管理と日次・月次の改善打ち手 ・シフト作成、スタッフの採用・育成・評価 ・「肉の部位ごとに漬けダレを変える」まちやの味とQSC（品質・サービス・清潔）の維持 ・ホットペッパー/食べログ等の予約・口コミ対応、リピーターづくり ・「タン、ハラミだけで感激」「箸が止まらなかった」と言われる体験を仕組みで再現する ■1日の流れ（シフト制：実働8時間） 15:00 出社・売上/予約確認、仕込みと食材チェック 17:00 朝礼、シフト・役割確認、ホール/肉場の準備状況確認 18:00 オープン、ピークはフロアに立ちながら全体をコントロール 22:00 アイドルタイムにスタッフ面談・数値入力・翌日発注 翌1:00 クローズ、締め作業・日報 ※休憩はタイミングを見て取ります ※一例です。シフトにより変動します ■キャリアパス スタッフ（年収420万〜）→店長（570〜630万円）→エリアマネージャー（650〜740万円）→業態役員（770万円〜／インセン1,000万円も）。46店舗から100店舗へ拡大中で、ポストは増え続けます。 応募はWebまたはお電話で。面接は1回、採用担当役員が面接（オンライン中心です。対面は大阪本社のみ、東京での対面面接はありません）まずはお気軽にご応募ください。