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- 正社員
まぐろ専門 かしわ水産
調理師(まぐろ専門店 店長候補)
仕込み・調理および店舗運営～飲食店だけど16時退社
交通・アクセス 「熱海」駅から東海道線20分「早川」駅下車徒歩7分程度地図を見る
月給300,000円～400,000円
勤務地
アクセス
仕事内容
仕事内容 まぐろ特化の専門店にて、調理師として仕込みや調理、そしてゆくゆくは店舗の運営管理に携わっていただきます。 16時終業の朝型スタイルなので、夕方からは自分の趣味を満喫したり、家族と一緒に夕食のテーブルを囲んだりと、充実したプライベートを両立できる環境です。 ☆具体的な業務内容☆ ・まぐろを中心とした鮮魚のカット、仕込み、三枚おろし等の調理技術の実施 ・揚げ物や焼き物などの調理、綺麗な盛り付け ・食材の発注、在庫や生鮮品の衛生管理 ・オリジナルメニューの開発、アイデア出し ・接客対応、配膳、片付け、洗い物など ・アルバイト・パートスタッフの調理指導やシフト管理 魚を捌くことに慣れていないジャンルからの転職でも、オリジナルの入刀角度や扱い方のポイントを丁寧にお教えします。 経験のある方にとっても「目から鱗」なスキルを身に付けることができ、料理人・調理師としてさらなるステップアップが可能です。
対象となる方
求めている人材 ◎調理師としての実務経験、または飲食店等での調理経験がある方（ジャンル不問） ◎魚がささばける方は優遇します ✨プロとして技術を磨きたい方を歓迎します✨ ・調理師・料理人としてキャリアを築いてきて、店舗管理側にも挑戦したい方 ・和食や魚の調理技術をさらに極めたい方 ・自分のスキルを周りのメンバーに伝え、育成していくことが得意な方 ・調理師免許をお持ちの方、または食品衛生管理者、鮮魚士（1級～3級）の資格をお持ちの方歓迎（免許がなくても向上心があればOK） ・ブランクOK、学歴不問 ・幅広い世代のメンバーが協力し合って活躍しています
職種
飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人
仕事の特徴
- 業界未経験者歓迎
- バイク通勤OK
- 学歴不問
- 車通勤OK
- 固定時間制
- 職場見学可
- 経験者歓迎
- ブランクOK
- 交通費支給
- 長期歓迎
- 昼食補助あり
- 食事補助あり
- 髪型・髪色自由
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
職場環境・雰囲気
職場環境 ＜通勤可能エリア＞ 駅から徒歩7分のお店です。 小田原市内のほか、熱海、三島、湯河原、開成町、新松田、箱根町、南足柄市、二宮町、大磯町、平塚市、秦野市、伊勢原市、厚木市などからもアクセス良好です。 ★東京・静岡からの移住も歓迎します♪
職場に多い年齢層
10代
20代
30代
40代
50代
60代
70代〜
仕事内容の特徴
お客様との対話が少ない
お客様との対話が多い
マニュアル通りの仕事
創意工夫の多い仕事
1人作業が多い
チーム作業が多い
立ち仕事が多い
デスクワークが多い
室内の仕事が多い
室外の仕事が多い
色んな勤務地で働く
固定の勤務地で働く
応募情報
採用予定人数
1名
選考プロセス
選考プロセス ■「応募画面へ進む」から簡単応募■ 氏名/メールアドレス/電話番号等を入力して完了です。 ☎登録不要！お電話でのご応募も受けつけています。 ＜問合せ先電話番号＞ 0465-20-3307／採用係 面接時は履歴書を持参ください。 人柄が見たいので、履歴書は手書きで頂けると助かります。（字の上手い下手は気にしないでください！）
会社情報
いま見ている求人へ応募しよう！
交通・アクセス 「熱海」駅から東海道線20分「早川」駅下車徒歩7分程度
月給300,000円～400,000円
勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 6:00～16:00（実働8時間） ※残業月平均20〜25時間 【勤務体制】 平日／調理場2名・ホール1名 土日／調理場2名・ホール2名
- 固定時間制
掲載開始日：2026/07/16
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原稿ID：3bda497b36ff8d07
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勤務地
職種
特徴
神奈川県
小田原市
国府津駅（神奈川県）
鴨宮駅（神奈川県）
小田原駅（神奈川県）
早川駅（神奈川県）
根府川駅（神奈川県）
下曽我駅（神奈川県）
栢山駅（神奈川県）
富水駅（神奈川県）
螢田駅（神奈川県）
足柄駅（神奈川県）
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五百羅漢駅（神奈川県）
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